Pepinos y el origen de sus bacterias

“La nueva epidemia; los pepinos, presuntos culpables”

Planteamiento del problema
Los vegetales tales como el pepino están provocando una epidemia.
¿Por qué los pepinos causaron este problema?Objetivo
Identificar el patógeno y determinar de donde viene y porque se produjo.

Hipótesis
Si este enfermedad se esta generando de los presuntos pepinos, entonces se esperara que entre ellosse encuentre el germen.

Marco Teórico
1.- En Alemania se detectó un número inusualmente grande de pacientes con síndrome urémico hemolítico, enfermedad frecuentemente provocada por una variedad debacteria patógena que se conoce como Escherichia coli enterohemorrágica O157:H7 o, para facilitarnos la vida a todos, EHEC O157:H7.
2.- Los síntomas son fiebre, dolor abdominal y diarreassanguinolentas graves. Y en casos extremos síndrome urémico hemolítico, que se caracteriza por fallas renales serias y por la disminución drástica del número de glóbulos rojos que pueden causar la muerte.
3.-Al encontrarse con mas casos de esta enfermedad las autoridades tomaron medidas inmediatas recomendando a las personas no consumir pepinos y otros vegetales, lo cual afecta al mercado.

4.- Lasautoridades de salud germanas tomaron medidas para controlarla y evitaron que siguiera avanzando, pero los números reales de esta enfermedad son: se enfermaron 4 075 personas de 16 países, de las cuales 50fallecieron.

5.- Los microbiólogos pueden distinguir en el laboratorio diferentes subtipos (formalmente denominados serotipos) de E. coli patógenas y no patógenas, con base en ciertas moléculas dela superficie de la bacteria —antígenos O, de los cuales existen 167 variedades— o del aparato con que nadan, el flagelo —antígenos H, de los que se reconocen 75—. Así, cuando a una Escherichia se leda la designación de E. coli O157:H7, significa que tiene en su superficie el antígeno tipo O157 y en su flagelo el H7.
6.- En el trabajo que el investigador danés Fritz Kauffman publicó en 1947,...