Perfil De Mates Con Stevia

1. RESUMEN EJECUTIVO
Existe una amplia variedad de plantas medicinales cuyas propiedades no son del todo conocidas o aprovechadas, destacamos la gran inclinación al uso de la  medicina natural por las personas, por lo que la industrialización de mates medicinales de la manzanilla,  albahaca y  anís junto al edulcorante natural (stevia) será de gran provecho para la población por suspropiedades antiespasmódicas entre otras.
La manzanilla además de ser antiespasmódica cuenta con propiedades que sirven para el uso frente a afecciones hepáticas, expulsión de gases, dolores articulares, fiebre, elevada colesterol, etc. Se mostraron muy raros casos de reacciones alérgicas, por lo que se deberá evitar su uso para las personas alérgicas a las plantas de la familia Asteraceae.
Laalbahaca  controla los espasmos, fortalece el estomago, cura las enfermedades de los bronquios, hace frente a las afecciones digestivas, problemas menstruales, es diurética, aperitiva, sedante y carminativas entre otras.
Se debe cuidar las dosis muy elevadas y prolongadas debido a que puede crear efectos narcóticos, el aceite esencial no debe consumirse durante el embarazo.
El anís tiene cualidadesestomacales, favorece la digestión, sedante, ideal para  aliviar casos de gastritis, efectivo como antiinflamatorio y antitusivo entre otros.
La stevia es un endulzante natural, con duración prolongada de dulzor en su degustación, es acalórico, ideal para diabéticos, reduce la ansiedad por la comida y la apetencia por tomar dulces y grasas, es hipotensor, etc.
El estudio de mercado realizado muestraque una gran mayoría  del 96% consume mates medicinales, consumo que un 56% de las veces es realizado por motivos de salud,  lo cual permite destacar el amplio mercado con el que cuenta la empresa, pero a su vez es importante tomar en cuenta que el consumo de mates medicinales mensualmente es mínimo, ya que un 50% de los consumidores hace uso del producto entre 1 y 5 veces al mes.
La adquisicióndel producto se realiza en una mayoría del 54% del total en mercados populares, lo cual nos permite contar con una clara idea del punto principal en los canales de distribución.
Un 80% muestra su preferencia por el empaque del producto en cajas de cartón y están conformes con el precio actual de la competencia en un 86%, lo cual permite percibir que el incremento mínimo que tendrá nuestroproducto por el edulcorante natural que posee no afectara la demanda del mismo, debido a que un 88% de los consumidores está de acuerdo en la adhesión de la stevia en los mates medicinales además de contar con un 92% de los consumidores que están de acuerdo en el consumo de mate de albahaca al ser informados sobre las propiedades que esta posee, dicha información entre otros detalles del producto alanzar al mercado es de transmisión preferentemente televisiva en un 70% y via Internet en un 14%, por lo que el marketing empleado estará enfocado a estos medios.

2. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO

2.1INTRODUCCIÓN
La naturaleza es una fuente inagotable de vida y de salud. Muchas plantas y vegetales no solo son alimentos indispensables, sino también medicinales que previenen ycuran muchas dolencias.
La medicina natural, olvidada por mucho tiempo, hoy recupera su espacio y consideración.
En nuestro país las plantas medicinales cuentan con una enorme biodiversidad a las que a menudo no se les da la importancia requerida; los conocimientos sobre siembra, conservación, manejo y uso de recursos, conforman lo que se ha venido a llamar los saberes locales, que actualmentesiguen siendo objeto de estudio y recuperación.
Los esfuerzos y emprendimientos que se hicieron con perspectivas de manejo, uso y valoración de productos naturales de la biodiversidad boliviana o incorporación de valor agregado a especies introducidas y adaptadas a la región (algunas con eco tipos locales) aún son insuficientes. Esto ha conducido a que se desarrollen acciones relacionadas al...