Perfil Del Puesto De Trabajo

Perfil del puesto de trabajo

Nombre del puesto: Control de calidad
Sexo: Masculino / Femenino
Edad: Entre 21 y 35 años.
Conocimientos específicos: Experiencia en industrias frigoríficas avícolas y buen manejo de PC.
Conocimientos:
Ø Capacidad de aprender.
Ø Proactividad.
Ø Buen manejo de información.
Ø Capacidad de comunicación.
Ø Capacidad de resolución de conflictos.
Dedicación:Full time
Horario de trabajo: Lunes a viernes de 6 a 15 hs.
Lugar de trabajo: Planta frigorífica
Lugar de residencia: Esperanza (Santa Fe)
Modalidad de contratación: A prueba 3 meses, luego se pasara a efectivo con un contrato indeterminado.
Hospedaje: El empleado debe residir en la ciudad de Esperanza y debe hacerse cargo de sus propios gastos.
Remuneración: $3200 pesos mensuales, maspremios y horas extras.
Tipos de tareas: Tareas de control con alta responsabilidad.
Relaciones con:
Ø Encargado de producción.
Ø Encargado de Comercialización.
Ø Mantenimiento.
Tareas Principal: Control de calidad de los pollos, presencia de plumas, calidad del eviscerado, color, peso, temperatura y luego clasificarlos según su tamaño.
Precisión de la inspección: La calidad de la inspeccióndebe ser del 100%. Ya que si no se cumple pone en riesgo la salud de los consumidores del producto.

Mejoras de la precisión del verificador:

Que tareas debe realizar el operario:

En el puesto de trabajo el operario se debe encargar de realizar el control de calidad de los pollos. Los mismo controles deben realizarse según la “Planilla de inspección del pollo” adjunto a este instructivo.En caso que se detecten no conformidades se debe mandar a reproceso o descartar si esta disconformidad esta relacionada con la temperatura y el color del pollo, ya que estos problemas son muy críticos y pueden perjudicar la salud del consumidor del producto.
Luego de esto se clasifican según sus tamaños y peso establecidos por la empresa.
Para poder realizar este trabajo, el operario deberespetar ciertas normas, tales como una vestimenta adecuada, una higienización frecuente de los instrumentos utilizados y del lugar donde se esta trabajando. La limpieza de ambos lugares se realizan a la misma vez (cada dos horas). En la parte de instrumentos quien se encarga es el mismo operario y en la sala de trabajo, quien se encarga es una persona de limpieza, especialmente enviada paradesarrollar esa función y mantener el lugar lo mas higiénico posible.
Por otra parte, el personal encargado de el puesto de control debe contar con vestimenta de color blanco, guantes, botas, barbijo, cabello recogido, ausencia de perfume, maquillaje, anillos y aros.

Responsabilidades:

¿Quién TOMA LA DECISION DE CONMENZAR EL TRABAJO?

A la hora de comenzar a trabajar, quien toma la decisión decomenzar el trabajo es la Gerencia de Producción y la Gerencia de Control de Calidad. Una vez puesta en marcha la producción el operario del puesto de control de calidad tendrá que ir controlando los pollos. En caso que la producción se pare (Por ordenes de las mismas gerencias) por no conformidades del producto final, el operario del puesto no tendrá trabajos de control para realizar.

¿Quién tomala decisión de continuar con el trabajo?

Si se hallan no conformidades, quien toma la decisión de continuar o no con el trabajo es la Gerencia de Calidad, ya que si estas se detectan frecuentemente, quiere decir que hay un problema que solucionar y hasta que el mismo no tenga solución no se larga la producción.

¿Quién toma la decisión de ok del producto final?

Con la producción enmarcha, a la hora de tomar decisiones después de los controles realizados el operario del puesto de control es quien dice si el producto sale o no a la venta. En caso que este se envié a retroceso, no hay problema, pero si el producto es descartado estos son analizados por un inspector de la gerencia de calidad, para determinar las causas por las cuales el producto es descartado y detectar que fue...