Peso de la porcion comestible real de un alimento

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (419 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 2 de mayo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
|Nombre: Héctor Jesús Serrato Yáñez |Matrícula: 2569918 |
|Nombre del curso: Energía y nutrimentos|Nombre del profesor: Martha Cortez |
|Módulo: |Actividad: ||Fecha: 27/04/11 |
|Bibliografía:http://www.fisterra.com/material/dietetica/manejoTablasAlimentos.asp |
|http://www.kelloggs.es/nutricion/tablasnutricionales/info_1basedatos.html |
||

Objetivo: Buscar información acerca de lo que es la porción comestibleProcedimiento: Buscar en diferentes fuentes, ya se internet o ya sea en cualquier otra fuente.

Resultados:
Siempre en el contenido nutricional de cada alimento que encuentres va a estar a 100g departe comestible, esta parte comestible, es la porción del alimento que se puede consumir, por ejemplo a la hora de pelar una naranja la porción comestible seria lo que es lo de adentro, la pulpa, lodemás de la cascara se tira, como quien dice es la parte que se come.

Cuando la porción comestible es igual a 1, eso quiere decir que la cantidad que se compra es la cantidad que se come, como loes por ejemplo un pan o arroz, la cantidad que se va a comprar va a ser la cantidad que se va a comer, en el caso de la comida enlatada cuando dice que es igual a 100g, eso quiere decir que porejemplo en una lata de elotes solo se está tomando en cuenta los elotes que están adentro y en lo que es el agua que lo rellena ese no se cuenta.
Por eso mismo todo alimento que tenga desperdicios...
tracking img