ph quimico

RESUMEN
En esta práctica se realizaran soluciones acidas de pH (3, 4, 5, 6) y soluciones básicas de pH (8, 9, 10,11), se compararan los PH teóricos con los obtenidos experimentalmente y sedeterminara el rango de viraje de los indicadores. La medición de pH es de vital importancia en el ámbito de la medicina, ya que el pH de la piel es aproximadamente de 5.5 de media, variando ligeramente deuna zona a otra del cuerpo. Este valor es posible mantenerlo gracias al sudor y sebo que se mezclan en la superficie corporal dando este pH, Por una parte debemos recordar que para el buen estado de lapiel y el cabello es muy importante mantenerlo sin producir grandes variaciones. El uso indiscriminado de productos que lo transforman en alcalino supone favorecer la penetración en la piel demicroorganismos y por lo tanto la aparición de enrojecimientos y afecciones diversas.Todo ello puede producirse con el uso de jabones y detergentes exageradamente fuertes, con elevado poder de arrastre, quedisuelven todo el manto ácido y dejan la piel y el pelo totalmente desprotegido. Todos sabemos que cuando tocamos un objeto que se halla a una temperatura muy elevada o muy baja nos quemamos, Puesalgo parecido ocurre cuando manejamos productos que se encuentran en los extremos de la escala de pH, si tocamos con la mano un producto como el ácido sulfúrico en concentraciones altas durante un ratopuede llegar a dejarnos la mano carbonizada, Si, por el contrario, dejamos la mano durante un tiempo en soda cáustica concentrada, podría a la larga llegar a disolverla.

BIOCATALISIS ENZIMATICA
I.RESUMEN:

En la presente práctica se llevó a cabo la extracción y ensayo de la actividad invertasa de levadura de panadería (-D-fructofuranosidasa), utilizando como material de partida un preparadode levadura fresca comercializado por la casa Fleishman. Se determinó que en los preparados enzimáticos en bruto para una dilución 1:1 ,una actividad enzimática de 2.2805ul/ml en 0.1 ml; para la...