PH

PH Concepto: El pH de una sustancia es una medición de su acidez tal como un grado es una medición de temperatura. Un valor específico de pH nos dice la acidezexacta.
Si el pH es muy bajo o muy alto desnaturaliza las proteínas que conforman al ser vivo y además aunque las variaciones sean muy pequeñas alteran el equilibriohomeostático y pueden provocar secuelas. Generalmente una ligera variación de pH indica una alteración metabólica o bien puedes ser el factor determinante en la proliferaciónde un hongo, virus o bacteria.
ESCALA Y MEDIDA DEL PH El pH es la escala que se utiliza para conocer la acidez ó alcalinidad de un elemento. pH significa “potencial deHidrógeno”. La escala pH va desde 0 a 14. Un pH de 7 significa que existe equilibrio entre acidez y alcalinidad y es considerado neutro. Si este índice está por encimade 7,8(excesivamente alcalino) ó por debajo de 7 (ácido) existe riesgo para la salud. El sistema que regula el pH en nuestro organismo intenta mantener el pH en 7,4(ligeramente alcalino) que es el valor ideal.
El cuerpo también dispone de un "almacén" de bases orgánicas que utiliza para restablecer el equilibrio en caso de que el pHdel plasma sanguíneo varíe. Una mala alimentación provoca que estas reservas disminuyan y que pueda provocarse acidosis.
No consideran sin embargo, que medir la orina ola saliva sean un modo completo de medir el pH del cuerpo, sino que más bien son indicadores.

La homeostasis es la capacidad del organismo para presentaruna situación físico-química característica y constante dentro de ciertos límites, incluso frente a alteraciones o cambios impuestos por el entorno o el medio ambiente.