Pie diabetico

|LISTAS DE ALIMENTOS POR GRUPOS |
|Dra. Rocío Bermúdez Rocha |
|Especialista en Medicina Interna, Endocrinología, Diabetología y Metabolismo|
|Cédula Profesional 2848225, Cédula de especialidad 3815940, Cédula de subespecialidad 5088371 |
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|1A) Cereales y tubérculos sin grasa | | | | |
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|ALIMENTO |MEDIDA|HIDRATOS DE | |ALIMENTO |MEDIDA |HIDRATOS DE |
| | |CARBONO | | | |CARBONO |
| | |(g) | | | |(g) |
|Amaranto tostado|1/3 taza |15.4 | |Galleta para sopa |20 piezas |10.2 |
|Arroz al vapor |1/2 taza |17.3 | |Galleta salada |5 piezas |13.9 |
|Arroz inflado |1/2 taza |14.6 | |Granola con fruta seca |1/4 taza |17.0|
|Arroz integral cocido |1/2 taza |18.8 | |Harina de amaranto |3 cucharadas |14.9 |
|Arroz precocido cocido |1/2 taza |18.3 | |Harina de arroz |2 cucharadas |13.7 |
|Arroz salvaje cocido |1/2 taza |17.5 | |Harina de maíz|3 cucharadas |16.0 |
| | | | |nixtamalizada | | |
|Atole de maíz |1/2 taza |12.3 | |Harina de trigo |2 1/2 cucharadas |15.2 |
|Avena cocida |1/2 taza |12.6 ||Harina de trigo integral |3 cucharadas |16.3 |
|Avena en donitas |1/2 taza |11.5 | |Harina para hot cakes |2 1/2 cucharadas |14.9 |
|Avena en donitas de manzana y|1/2 taza |16.6 | |Hojuelas de arroz |1/2 taza |11.2 |
|canela || | | | | |
|Avena en hojuelas |1/4 taza |13.2 | |Hojuelas de maíz |1/2 taza |17.2 |
|Bagel dulce |1/3 pieza |13.0 | |Hojuelas de maíz |1/2 taza |18.0 |
|| | | |azucaradas | | |
|Bagel integral / salado |1/3 pieza |12.6 | |Hojuelas de trigo con miel|1/2 taza |11.4 |
|Baguette |1/5 pieza |17.8 | |Hojuelas de trigo |1/3 taza...