Pigmentos Fotosinteticos

PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS
Los pigmentos fotosintéticos (clorofilas, carotenoides, etc.) son fundamentales para transformar la energía lumínica en energía química, por medio de la fotosíntesis. Enplantas superiores se encuentra, en su mayoría, la Clorofila (Chl) a (PM=893.4) y en menor proporción la Chl b (PM=907.4). La relación entre ambas depende de las condiciones ambientales y de crecimiento.Una relación (a/b) de 3-4 se espera en plantas que han crecido bajo altas intensidades de luz y una relación de 2.5-3 se espera en plantas que han crecido con poca luz (sombra). Los carotenoides, porsu parte, pueden dividirse en dos grupos: (i) carotenoides sin oxigeno como los -caroteno (PM=536.85); (ii) Carotenoides que contienen oxigeno, denominados xantofilas. Entre las xantofilas seencuentran la violaxantina, anteraxantina, zeaxantina, entre otros. Los pigmentos fotosintéticos son componentes solubles en grasas por lo que su extracción se puede realizar con solventes orgánicos comoacetona, metanol o etanol. En las extracciones de pigmentos, hay que tomar en consideración la alta sensibilidad de los pigmentos fotosintéticos a la luz. Por esto, la extracción debe realizarse encondiciones de luz tenue. Las Chls poseen una absorción en un espectro visible. La determinación cuantitativa se realiza con ecuaciones que relaciones la concentración de pigmento en el extracto amuestrear con la absorbancia a distintas longitudes de onda. En 1987 Lichtenthaler propuso ecuaciones para diferentes solventes con las que además se podría determinar la concentracion de carotenoidestotales. Utilizando acetona 100% se puede obtener la concentración en µg/mL según las siguientes ecuaciones:

Ch a = 11.24 E661.6 – 2.04 E664.8 Ch b = 20.13 E644.8 – 4.19 E661.6 Carotenoides = (1000 E470– 1.90 Chl a – 63.14 Chl b)/214

*Cabe destacar, que las ecuaciones de Lichtenthaler son dependientes del solvente y su concentración.

PROTOCOLO EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS *
METODOLOGÍA 1. 0.250...