PIRAMIDE ALIMENTICIA

PIRAMIDE ALIMENTICIA
La pirámide alimenticia se puede interpretar en 7 diferentes modalidades de las q estamos hablando desde el ejercicio hasta el consumo de alimentos.
Si nos expresamos desde lacúspide de la pirámide estamos hablando de las carnes rojas y embutidos que nos proporcionan una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, pero así mismo, generan una problemática.

Todos losalimentos que le brindan nutrientes al cuerpo son necesarios, pero si se comen en demasía, hacen daño. La carne roja es buena porque tiene nutrientes, sobre todo vitamina B (esencial para la gente con anemiao cuando se está en etapa de crecimiento), y debe consumirse tres veces a la semana.
El consumo excesivo de carne (ya sea pescado, pollo, insectos, res o bovino), puede causar problemas de salud. Sinembargo, la carne roja tiene más grasas saturadas en comparación con el pescado y el pollo (sin piel). Si se ingiere mucha, se puede llegar a tener problemas de aumento de colesterol, aunque es ciertaque es una fuente de hierro hemínico de absorción inmediata.
IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE LÁCTEOS
Los lácteos son alimentos con excelentes cualidades nutritivas, esenciales para la salud en todas lasetapas de la vida.
La composición y valor nutritivo de la leche rica en proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas liposolubles A y D, y vitaminas del complejo B, la convierten en un alimentoespecialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo (infancia y adolescencia) y en situaciones fisiológicas concretas (embarazo y lactancia). Su consumo también contribuye al buen mantenimientode la masa ósea en el adulto y en el anciano. Son alimentos de fácil consumo y en su conjunto de fácil digestión.
Por otra parte, este tipo de productos son un ingrediente idóneo en muchos platos,guarniciones y salsas, enriqueciendo nutritiva y gastronómicamente nuestra dieta. Los derivados lácteos tienen la ventaja de mejorar las condiciones de absorción del calcio (presencia de vitamina D,...