Piramide

Pirámide Nutricional
La pirámide nutricional es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirámide es el consumo de los productos que la componen en proporciones parecidas a las de sus escalones.
* Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de carbono complejos.
* Los escalones centrales sugierenalimentos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, más proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.
* Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
* El escalón más alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente calorías.

Grasas y dulces. Manteca,mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc. |
Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lácteos y huevos. |
Verduras, hortalizas, tubérculos, frutas y frutas secas. |
Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas,galletitas, pastas, sémolas, etc. |

Dietas para los distintos tipos de enfermedades
Dietas para diabéticos
Una alimentación saludable para un diabético incluye
* Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar
* Comer porciones pequeñas a lo largo del día
* Prestar atención a cuándo y cuánta cantidad de carbohidratos consume
* Consumir una gran variedad de alimentos integrales,frutas y vegetales
* Comer menos grasas
* Limitar el consumo del alcohol
* Usar menos sal
Dietas para la gastritis
· Hay ciertas cosas que puede hacer para evitar la producción de gas. No use pajillas para tomar sus bebidas o beba de botellas con cuello estrecho. Comer despacio y no fumar también ayuda a evitar la producción de gas. No beba líquidos con burbujas tales comogaseosas y cerveza. No coma los alimentos en la siguiente lista por varias semanas o hasta que se le pase el gas.
Los Siguientes Alimentos Producen Gases:
· LÁCTEOS:
· Crema (nata)
· Helado
· Leche helada
· Leche
· Productos lácteos ·ALIMENTOS RICOS EN GRASAS:
· Carnesgrasosas
· Comidas fritas
· Jugos y salsas de bife
· Pastelería
· Salsas a base de crema o nata · VEGETALES:
· Col de Bruselas
· Repollos
· Maíz
· Pepino
· Pimentón verde
· Habas
· Cebollas
· · LEGUMBRES SECAS:
· Frijoles guisados
· Frijoles secos
· Arvejas secas
·Lentejas
· Soya · FRUTAS:
· Ciruelas pasas
· Uvas pasas · GRANOS:
· Cereales o pan de salvado
· Abundante cantidad deproductos de trigo entero.
Dietas para el cáncer
Fibras vegetales: tienen un efecto protector sobre el cáncer de colon, ya que permiten una mayor velocidad de tránsito intestinal y aumentan el volumen fecal, impidiendo la absorción de sustancias carcinógenas.
Hay que consumir 10 g de fibra cada 1.000 Kcal.
Frutas y vegetales (sobre todo coliflor y col de brúcelas): gracias a su acciónantioxidante, protegen contra el cáncer de pulmón, mama, colon, próstata, bufeta, cavidad oral, estómago y cérvix.
Vitamina A y beta carotenos: protege contra el cáncer de pulmón, laringe, vejiga, boca, cérvix y próstata.
Vitamina C: su efecto antioxidante reduce el riesgo de cáncer de cérvix, boca, esófago, estómago y laringe.
Selenio y vitamina E (actúan juntos): por sus propiedades antioxidantes,...