Pire

Antecedentes

El género Oreochromis conocido como Tilapia o Mojarra, representa varias especies que debido a sus características biológicas es una alternativa para la producción de proteína animal a gran escala. La Tilapia es un pez de origen africano y que actualmente se encuentra difundido en los cinco continentes.
Desde su introducción a México en 1964, la tilapia ha representado unafuente de alimentos y empleos constituyendo una actividad económica importante en los cuerpos de aguas epicontinentales. Esto se refleja en la estadística pesquera, al registrarse una producción aproximada de 72,811 toneladas anuales, ocupando el primer lugar del país en las pesquerías de aguas dulces.
Estado actual del cultivo de la Tilapia

El cultivo de Tilapia en nuestro país denota uncrecimiento vertical por su gran aceptación a nivel internacional, particularmente en México existe un gran potencial de desarrollo en estados como Veracruz, Tabasco, Tamaulipas y Jalisco, en donde las entidades federales y Estatales le estan dado un fuerte impulso, con apoyo para el crecimiento de unidades de producción. En el Estado de Jalisco están registradas 56 granjas de tilapia, aún así persisteuna demanda insatisfecha para los mercados locales y de exportación.
La unidad básica de producción acuícola planteada consiste en 6 estanques intensivos en sistema de race ways (canales de corriente), que en nuestro caso tiene dimensiones de 3 m de ancho por 5 de largo y un profundidad de 1.20 m, lo que representa una área total de 6 mt. De ancho, por 15.0 mt de largo, es decir 90.0 metroscuadrados. Más una pileta auxiliar de recirculación con dimensiones de 1 mt de ancho por 7 de largo y 1.20 m. de profundidad.

El modulo de producción, para su funcionamiento requiere de los siguientes componentes:

* 1 pileta de iniciación
* 2 pileta de desarrollo
* 3 piletas de finalización
* 1 pileta auxiliar/recirculación

Materiales y equipo para el registro delos parámetros físico químicos y manejo de los peces, tales como:

* Termómetros
* Bascula
* Guantes
* Overoles
* Medicamentos
* Desinfectantes
* Oximetro (Medidor de oxigeno)
* Blower
* Medidor de pH
* Alimentadores de banda
* Aireadores de viento
* Atarraya
* Chinchorro
* Alimentos balanceados ycrías
* Planta de Luz (para emergencias).


Con el objetivo de evaluar la densidad de carga más eficiente para el sistema propuesto y el sistema de recirculación propuesto, se utilizaran dos módulos de producción con tres repeticiones cada uno (6 estanques), en el primer módulo se evaluara un densidad de 10 kg/mt3 (20 organismos/mt3 de ½ kg a talla comercial). En el segundo módulo secultivaran 40 organismos/mt3 a talla comercial de ½ kg , lo que corresponderá a 20 kg/mt3.
Programa de alimentación fase de iniciación.
Semana | Ración alimenticia para 1,000 organismos |
| Kg. x día | Dosis
x día | Kg. x
dosis | Kg. x
periodo | Kg. acum. | Conversión | % Biomasa |
1 | 7.2 | 6 | 1.2 | 50.0 | 50.4 | 1.79 | 10.5% |
2 | 7.9 | 6 | 1.3 | 55.0 | 105.4 | 1.80 | 8.0% |
3 |8.5 | 6 | 1.4 | 59.5 | 164.9 | 1.79 | 6.5% |
4 | 9.1 | 6 | 1.5 | 63.8 | 228.7 | 1.79 | 5.5% |
5 | 10.1 | 6 | 1.7 | 71.0 | 299.7 | 1.86 | 5.0% |
6 | 10.9 | 6 | 1.8 | 76.3 | 375.0 | 1.88 | 4.5% |
7 | 11.3 | 6 | 1.9 | 79.4 | 454.4 | 1.84 | 4.0% |
8 | 11.5 | 6 | 1.9 | 80.2 | 535.6 | 1.76 | 3.5% |
9 | 13.1 | 6 | 2.2 | 91.4 | 626.0 | 1.91 | 3.5% |
10 | 12.6 | 6 | 2.1 | 88.4 | 715.4 | 1.76| 3.0% |

Programa de alimentación fase de desarrollo.
Semana | Ración alimenticia |
| Kg. x día | Dosis x
día | Kg.x
dosis | Kg.x
periodo | Kg.
acumulados | Conversión | %
biomasa |
11 | 14.1 | 5 | 2.8 | 98.8 | 813.2 | 1.88 | 3.0% |
12 | 15.3 | 5 | 3.1 | 107.0 | 920.2 | 1.86 | 2.9% |
13 | 16.5 | 5 | 3.3 | 115.3 | 1036.5 | 1.84 | 2.8% |
14 | 17.7 | 5 | 3.5 | 123.7 | 1159.2 |...