Pitaya Y Su Feria En Amacueca Jal.

:La Feria Anual De La Pitaya Amacueca Jalisco:
Amacueca tierra de la mejor Pitaya, es un pueblo y municipio de la Región Sur del estado de Jalisco, México, de Guadalajara antes de Ciudad Guzmán.
La Pitaya es una deliciosa y fresca fruta exótica que los antiguos llamaban “tunas de agua.” La fruta es parecida en consistencia a la tuna de nopal pero con mayor dulzura que crece enespectaculares colores que varían desde moradas, amarillas, y rojas y blancas. Los brazos del órgano pueden medir de metro y medio hasta dos metros cada uno, y en época de calor se llenan de pequeñas frutas semi redondas, de cáscara verde, y con espinas grandes. La máscara es blanda, semejante a la de la guanábana y puede pelarse fácilmente con la mano, claro después de retirar las espinas. Incluso, laspitayas silvestres suelen abrirse ligeramente y se le caen las espinas por sí solas. Es interesante mencionar que en un pitayo no crese diversidad de pitayas en color, sino que, todos los brazos del pitayo dan un solo color de Pitaya. El pitayo al sembrarlo se puede combinar con el maguey pulquero y el pasto.Ahora se sabe más de este fruto que bien podría ser también un verdadero símbolonacional.Desde muy temprano a diario 4 o 5 de la mañana, la gente dueña de pitayeros, (plantíos de pitayas), retira la Pitaya del cactus con un carrizo largo que en el extremo tiene 4 picos para cortarlas con firmeza y no aplastarlas, y se colocan en chiquihuites (canastos), para después pelarlas y venderlas o repartirlas entre la familia o conocidos.La Feria:La primera Feria de la Pitaya fue en el año de 1996esta tradición se inicia como símbolo de agradecimiento por los frutos recibidos al año que se ofrecen al Santo Niño Milagroso, el cual es venerado en el templo parroquial del Dulce Nombre de Jesús.En sus inicios asistía muy poca gente regularmente habitantes de Amacueca no se veían otras culturas, se realizaban pocos concursos y no se hacían presentaciones artísticas como la danza. Por la nochese realizaba un baile donde todos convivían amenamente.
Después de 15 años de tradiciones inculcadas de generación en generación y cultura compartida entre habitantes a gente de otros lugares cercanos y no tan cercanos a Amacueca, este evento se fue extendiendo tanto que ahora asisten 10,000 de personas, pueblos vecinos, gente de Ciudad Guzmán, Morelia, Guadalajara, Ocotlán, estados unidosentre otros.
El evento artístico-cultural se lleva a cabo el tercer domingo del mes de mayo, en la plaza principal inicia con la venta de Pitaya y de diferentes productos típicos del municipio elaborados con nuez, café y Pitaya. Se realizan concursos interesantes como el de la Pitaya más grande, continúan con la mejor presentación, la cual consiste en que usaron su creatividad artística y conforme asu cultura, para adornar su chuquihuite, y más tarde el de la Pitaya de mejor sabor y el comilón: comer más pitayas en menor tiempo.También se hace una peregrinación de la entrada de los hijos ausentes, donde algunas familias que vivían ahí regresan a su pueblo por motivo de esta fiesta, y al peregrinar detrás de ellos llevan mariachi o banda y llevan ofrendas al santo en el templo. En laprocesión lucen carros alegóricos alusivos esta fruta representativa, donde la gente de verdad se esmera en construirlos. También van danzantes diferentes a los de otros lados, tienen unos picos en la cabeza y nariz de metal muy extraños pero distintivos y originales y en cada peregrinación no pueden faltar los niños que se visten de monstruos con sus látigos.Al llegar al atrio del templo donde seoficiara una misa, los diferentes grupos llegan hasta el altar, el padres les hecha agua vendita y dejan sus ofrendas.
Al salir de misa la gente sigue comprando los antojitos como las tostadas con salsa dulce y lo que antes mencione la nuez garapiñada y los productos elaborados de la Pitaya. Este último año que se celebró el XV aniversario de la fiesta se vieron mucho más estos productos de Pitaya y...