PLAN DE DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA SPR EL VALLE

PLAN DE NEGOCIO SUSTENTABLE DE LA Sociedad de Producción Rural de Relaciones Ilimitadas “ENVASADOS DEL VALLE DE JUAREZ”








PLANTA ENVASADORA DE PRODUCTOS HORTÍCOLAS








1.-INTRODUCCION Y DESCRIPCION GENERAL DE LA ACTIVIDAD
Con el nombre de, Valle de Juárez, se delimita la extensión oeste del Municipio del mismo nombre, misma que corre al sur del cauce del Río Bravo,hasta los límites del municipio de Guadalupe D.B. junto a la comunidad del Paso Tex, con la que mantiene en la actualidad fuertes lazos culturales, económicos y afectivos.
Esta denominación procede del siglo XVIII, cuando este territorio y la mayor parte del Paso del Norte estaban integrados en una sola Provincia. Fue a partir de 1849 cuando la nueva división del país separó a La antigua Paso delNorte, en El Paso Texas USA y Paso del Norte Chihuahua, quedando únicamente El Valle bajo EUA y el Valle de Juárez. Es una zona Semidesértica marcada por fuertes contrastes de paisajes, desde el verdor de los cultivos, hasta la arena del desierto.

La comunidad del valle de Juárez ha agrupado bajo una misma estructura a las localidades de Loma Blanca, San Isidro, San Agustín, Jesús Carranza,Tres Jacales y El Millón, todas estas localidades que se encuentran en el Valle de Juárez, y se articulan al lado de los río Bravo.

Gracias a este esfuerzo integrador, del Municipio de Juárez en el Valle del mismo nombre ofrecen un amplísimo registro de paisajes que van de la sierra al valle, de la dehesa a la llanura cerealista, y a la huerta. Y esa variedad se traduce igualmente en un vastocatálogo de producciones agrícolas de calidad Destacan sobre todo calabaza, chile, cebollas, ajo, tomates o ajos, haciendo que el Valle o Samalayuca, se convierta en un “Valle de las hortalizas”.

Las explotaciones hortícolas existentes en la zona son de tipo familiar, dedicadas fundamentalmente al autoconsumo y venta local, sin la existencia de ningún proceso de transformación, trazabilidadni garantía de calidad, lo que hace que el consumidor final no pague de manera adecuada la calidad de dichos productos si no es consciente de su procedencia. Además toda la venta se realiza de modo doméstico, lo que hace que no exista una adecuada red comercial para los productos que dificulta su venta. Del mismo modo esta mala venta hace que cada vez se cultive menos, lo que está llevando a lareducción progresiva de la superficie. Existe un fenómeno adicional que es la falta de continuidad generacional, ya que del mismo se ocupan las personas mayores o jubilados. Los jóvenes no perciben estas actividades como productivas, por lo que no quieren tomar el testigo aprendiendo dichas técnicas, lo que pone en franco peligro la continuidad de productos tradicionales, como los caparrones.


Lapresente propuesta estudia la actividad empresarial de envasado y comercialización de los productos hortícolas locales, teniendo en cuenta los siguientes factores:

La riqueza varietal de los productos, así como su elevada calidad.
La existencia de una cierta demanda por parte de la población flotante, tanto por la tradición familiar (familiares que cuando regresan a la zona llevan losproductos a sus domicilios habituales, realizando difusión de los mismos entre amigos y conocidos) como “productos del pueblo” como por personas foráneas que los buscan al conocer su calidad y propiedades.
Empresas de hostelería de la zona que los utilizan de modo habitual en sus platos y desean asegurar un suministro constante.
No existe ninguna empresa de este tipo en el entorno
Es una iniciativaempresarial idónea para emprendedores conocedores del territorio que pueden generar puestos de trabajo temporal.
Permitiría a los jóvenes continuar con la tradición del cultivo y llegar a consolidad una actividad económica y población en la zona.

Se trataría por tanto en una empresa dedicada al envasado y comercialización de productos hortícolas locales, con un amplio abanico de productos, que...