Plan de inversion para un hotel

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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN HOTEL MOCHILERO EN LA CIUDAD DE CARTAGENA DE INDIAS, CON SERVICIOS DE ECOTURISMO

LUISA FERNANDA LÓPEZ BOSSA DIANA MARGARITA PUENTE JUAN

UNIVERSIDAD EAN FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN PREGRADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BOGOTÁ D.C 2012

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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN HOTEL MOCHILERO EN LA CIUDAD DE CARTAGENA, CON SERVICIOS DEECOTURISMO

LUISA FERNANDA LÓPEZ BOSSA DIANA MARGARITA PUENTE JUAN

Trabajo de grado para optar el título de “Administrador de Empresas”

Tutor Académico ANTONIO MESA Docente

UNIVERSIDAD EAN FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN PREGRADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BOGOTÁ D.C 2012

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Nota de Aceptación

_________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________

_________________________________ Presidente del Jurado

_________________________________ Jurado

_________________________________ Jurado

Bogotá D.C., Mayo 29 de 2012

iv

A Dios mi padre celestial, por la fuerza y valor que cembro en mi corazón, como luz y caminopara llegar a cumplir las metas trazadas, a mis amados padres y hermanos, por su amor, confianza y sabiduría, inspiración de cada día y a mis admirables y apreciados docentes, por compartir sus

conocimientos y experiencias de vida. Diana Margarita Puente Juan

Doy gracias a mis padres, quienes con su compromiso, ejemplo y responsabilidad, me enseñaron que para alcanzar las metas es necesarioconfiar en uno mismo, creer en los demás y aprender que cada día es el primero del resto de la vida, que nada está terminado, que toda esta por hacer, aunque mucho se haya hecho. Gracias a la Universidad EAN, porque sin ustedes no habría sido lo mismo. Luisa Fernanda López Bossa

v

CONTENIDO

pág.

INTRODUCCION

1

1. RESUMEN EJECUTIVO

2

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 2.1 Descripcióndel problema

5 5

3. OBJETIVOS 3.1 Objetivo General 3.2 Objetivos Específicos

7 7 7

4. MARCO DE REFERENCIA 4.1 Marco histórico

8 8

5. JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

12

6. ANALISIS DEL SECTOR 6.1 Análisis del sector turístico en Colombia

17 17

vi

6.2 Caracterización y tendencias del mercado de la ciudad Cartagena de Indias 6.3 Barreras de entrada ysalida

20 24

7. MARCO CONCEPTUAL

25

8. ANALISIS Y ESTUDIO DE MERCADO 8.1 Mercado objetivo y justificación 8.2 Mercado potencial 8.3 Herramientas de recolección de información 8.4 Análisis y estudio de mercado 8.5 Segmentación del mercado 8.5.1 Descripción de los consumidores

29 29 34 34 44 54 54

9. ESTUDIO DE MERCADO 9.1 Riesgos y oportunidades de mercado 9.2 Análisis de lacompetencia 9.3 Análisis de las empresas competidoras 9.4 Imagen de la competencia ante los clientes 9.5 Competidores potenciales 9.6 Estudio de precios de la competencia potencial 9.7 Servicios sustitutos y complementarios

62 62 63 69 71 72 73 74

10. PLAN DE MERCADO 10.1 Concepto del servicio

75 75

vii

10.1.1 Descripción del servicio 10.1.2 Ventajas diferenciales frente a la competencia10.2 Estrategias de distribución 10.3 Estrategias de precio 10.3.1 Condiciones de reserva y pago 10.4 Estrategias de promoción 10.5 Estrategia de comunicación 10.6 Estrategia de servicio 10.7 Presupuesto de la mezcla de mercado 10.8 Proyección de ventas

76 77 78 78 79 80 81 82 83 84

11. ASPECTOS TÉCNICOS 11.1 Ficha técnica del servicio 11.2 Descripción del proceso 11.3 Necesidades yrequerimientos 11.4 Característica de la tecnología 11.5 Localización 11.6 Control de inventarios 11.7 Capacidad de producción 11.8 Planes de control de calidad 11.9 Plan de compras 11.10 Infraestructura

87 87 88 89 93 94 95 97 97 98 100

viii

12. ANALISIS ESTRATEGICO 12.1 Misión 12.2 Visón 12.3 Análisis DOFA

101 101 101 102

13. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 13.1 Organigrama 13.2 Perfiles y...
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