PLAN DE MARKETING

ING. ALAN E. BECERRA SALDAÑA





















INTRODUCCIÓN

Las acciones y demostraciones de un adecuado plan de marketing pueden contribuir en la mejora de la gestión de una empresa. Es importante mencionar que los planes no caminan solos, es el factor humano quien Planifica, Organiza, Dirige y Controla dichos planes.
Para el presentetrabajo de investigación, he realizado una corta evaluación de un ejemplo de Unidad Estratégica de Negocio (UEN), la cual fue presentada en una de mis clases de Marketing I, en la carrera de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional de San Agustión de la ciudad de Arequipa en Perú, cuyo profesor responsable fue el Eco. Javier Perea Perez. El Ejemplo es de las Pollerias “COCOROCO”.1. ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCIÒN UEN

Kg Producción UEN
AÑO HUEVOS C. POLLO P. PARRILLERO
1998 48000 80000 60000
1999 50000 85000 63000
2000 52000 83000 65000
2001 53000 80000 70000
2002 55000 84000 72000
2003 56000 87000 75000
2004 58000 90000 80000
Fuente : Elaboración Propia

1.1. Tasas de Crecimiento

N 6 6 6
T 0.032 0.020 0.049

1.2. Proyecciones de la Producción

Parala determinación de la tasa de crecimiento se aplica la siguiente formula:


PF
- 1
PI

Variables que intervienen:

t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI: Producción Inicial
Para la proyecció de la producción sew utiliza la siguiente formula :




Variables que intervienen:

t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI:Producción Inicial

Kg Producción UEN
AÑO HUEVOS C. POLLO P. PARRILLERO
2005 59,858 91,784 83,929
2006 61,777 93,604 88,051
2007 63,756 95,459 92,376
2008 65,799 97,352 96,913
2009 67,907 99,282 101,673
2010 70,083 101,250 106,667
2011 72,329 103,257 111,906
2012 74,647 105,304 117,402
2013 77,039 107,392 123,168
2014 79,507 109,521 129,217
Fuente : Elaboración Propia

1.3. Gràficos deProducción en Kg vs Años


Fuente : Elaboración Porpia



Fuente : Elaboración Propia







Fuente : Elaboración Propia


Fuente : Elaboración Propia



2. SITUACIÓN ACTUAL DE “COCOROCO”

a. En la granja se encuentra lo siguiente:
• El personal conoce la vision y la mision.
• El personal desempeña eficientemente sus tareas con alta productividad.
• Existe espíritude trabajo en equipo.
• Cuenta con tecnología avanzada
• Existe gestion de calidad y control de calidad
• La planta prepara su propio alimento balanceado para la granja, esto es una ventaja para mejorar la textura de la fibra de la carne (pero eleva los costos de produccion)
• Los productos son despachados adecuadamente y oportunamente
• Existen reuniones de calidad

b. En relacion a laspollerias
• El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo pollo.
• La preparación no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente.
• Los locales son comunes y la iluminación deficiente.
• Platos de plástico y servicio en general deteriorado.
• El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce el administrador de las 3 pollerias.
• Bañosdeteriorados.
• Paredes sucias.
• Pisos de cemento.
• El administrador es contador y no conoce de la calidad del marketing.

Por lo que podemos observar, la granja no tiene mayores problemas; para el presente estudio nos interesa estudiar para plantear porpuestas de cambio en las UEN (pollerías). Para ello aplicaremos la técnica del ANALISIS CUANTITATIVO FODA, con la finalidad de determinar lasreales estrategias (propuestas) que nos permitan el cambio deseado.

3. ANÁLISIS FODA

3.1. Matriz EFI (Evaluación de Factores Internos)

FACTORES INTERNOS PESO CALIFICACIÓN PONDERACIÓN
FORTALEZAS
1. Ser una empresa legalmente constituida. 0.10 3 0.30
2. Disposición inmediata de productos en cantidades menores (autoventa). 0.10 2 0.20
3. Capacidad de negociar los precios de los...