PLAN DE MERCADEO PANELITAS LA CABRA

PLAN DE MERCADEO
PANELITAS LA CABRA 2015

INDICE

•

Introducción

•

Análisis de la situación

•

Diagnostico de la situación

•

Objetivos comerciales

•

Estrategias de Marketing

•

Programa de acciones

•

Presupuesto

•

Mecanismos de control

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

Empresa, marca y posición
«Panelitas La Cabra» es una empresa que entró en funcionamiento en 1998,
ofreciendo panelitasde leche de cabra preparadas con una receta heredada de la
familia, su gerente y propietaria es la señora Laura Buendía, quien inició el negocio
vendiendo inicialmente a sus amigos y referidos, el producto tuvo muy buena
aceptación, de manera que decide abrir un punto de venta en su propia casa, al poco
tiempo ya estaba vendiendo las panelitas en municipios cercanos.
Actualmente tiene 3 productosposicionados en el mercado como son panelitas,
cocadas y arequipe, siendo muy reconocida en la zona y contando con buenas
referencias comerciales y bancarias.

«Panelitas La Cabra» cuenta actualmente con 10 empleados los cuales cumplen toda
clase de tareas, la señora Laura ha logrado manejar empíricamente la empresa sin tener
en cuenta aspectos administrativos, el área contable la maneja unasesor externo quien
la ha aconsejado acerca de realizar análisis de costos para poder fijar precios de manera
precisa.
Se evidencian grandes posibilidades de crecimiento en ventas y en distribución,
queriendo llegar a nuevas zonas e incluso entrar a los grandes supermercados (grandes
superficies), pero para dar estos pasos es necesario hacer cambios al interior de la
empresa, tanto en la parteadministrativa, como en producción para de esta manera
responder oportunamente al rápido crecimiento del mercado meta.

Características del mercado
«Panelitas La Cabra» ofrece variedad de productos de muy buena calidad, que son
apreciados por los consumidores, la distribución esta enfocada en los barrios
cercanos y en municipios adyacentes al punto de fabrica.
Según la información recopilada elconsumidor promedio es especialmente joven, con
edades comprendidas entre los 5 y 18 años, que gustan del deporte y pertenecen a
niveles socio-económicos medio bajo hasta medio alto, cuyos ingresos promedio de
los padres oscila entre 1.500.000 y 6.000.000 de pesos mensuales.
Estos jóvenes regularmente tienen patineta, bicicleta, juegan futbol, tienen celular,
en sus casas hay entre 1 y 2 computadores ytodos ellos con servicio de internet.

Necesidades del mercado
El mercado objetivo de «Panelitas La Cabra» son familias trabajadoras con ingresos
medios bajos hasta medios altos, con hijos niños y jóvenes; técnicos y profesionales
con un nivel económicamente estable y en general que puedan darse ciertos gustos,
sin afectar la economía familiar. El objetivo de la empresa consiste en ofrecer unproducto natural, de excelente calidad, con muy buen sabor, fresco y que se pueda
conseguir fácilmente tanto en la tienda de barrio como cerca a los colegios y
próximamente en los grandes supermercados para que pueda formar parte del
mercado familiar.

Tendencias del mercado
La ventaja competitiva de « Panelitas La Cabra» radica en la calidad de los productos
y esto le ha permitido que aun los adultosque no son dados a consumir dulces,
también se animen al consumo de los productos, especialmente cocadas y arequipe.
Una de las dificultades de la empresa es la tecnificación de la producción para así
brindarle a los clientes nuevos productos y de esta manera aumentar la producción y
la cobertura en edades y miembros de la familia.

La Competencia
En la ciudad existen dos grandes competidoresque ofrecen productos similares pero
no con la misma calidad y si bien tienen algo mas de variedad, están lejos de
competir con «Panelitas La Cabra» en la calidad de los productos, destacamos
también que uno de los competidores ha hecho una fuerte inversión en tecnología
pero igualmente no nos ha podido igualar en la calidad de los productos, otros
productos que han entrado a la competencia son...