PLAN DE NEGOCIO CHEQO WASI

• Nombre del negocio
SANGUCHERIA “CUEQO WASI” marca relacionada al recreo campestre que existe en la ciudad de Ayacucho hace 15 años el mismo que ofrece platos típicos de la región, por tal sangucheria ofrecerá sabores típicos también, solo cambia el formato.

• Breve descripción del negocio
Servicio de comida en la preparación sándwiches a base de platos típicos de la región. Setrata de ofrecer sanguches a los clientes que radiquen en Ayacucho o que ten de visita, constará de tres diferentes sabores Sanguches de Cuy, Sanguches de Chicharrón y Sanguches de Puca picante, con una gran calidad tanto en la preparación como en la atención dirigido a un segmento diferenciado, permitiendo posicionarse como pioneros en el mercado local, regional y nacional en el mediano plazo ytambién lograr un importante nivel de ganancias.

• En el mercado objetivo no existen establecimientos que ofrezcan sánguches con sabores típicos de la región. Existe una demanda muy importante, .
• Visión
“Ser líderes a nivel Regional”, a través de la elaboración de sánguches con sabores típicos de la región garantizando calidad en el sabor y en la nutrición de los clientes.
• Misión“Somos una empresa Ayacuchana dedicada a la elaboración de sánguches altamente nutritivos y con sabores típicos de la región con elevados principios de calidad, tanto en la elaboración como en el servicio”.
Estudio de mercado
• El segmento de mercado
El perfil del consumidor: hombre o mujer de 15 a 60 años de edad, que vivan o estén de paso por la ciudad de Ayacucho, que pertenezcan a los nivelessocioeconómicos B y C, y tiene estilos de vida progresista, modernos, sofisticados y adaptados.

Mercado potencial y demanda potencial
Comprende 101,704 personas, y una demanda potencial de 4´393,605 unidades al año.
• Mercado objetivo

Se espera atender al 0.9% de la demanda potencial en el primer año: 39,542 unidades al año, 3295 al mes o 110 unidades al día.
Pronóstico de ventas
• Deacuerdo al estudio de mercado realizado se pronostica un nivel de ventas de 39542 unidades en el primer año. Consideramos un crecimiento del 20% en el segundo año, y del 10% cada uno de los años siguientes, durante 3 años.
Plan de marketing
Estrategia de posicionamiento
• Nuestros sanguches se posicionarán considerando los siguientes conceptos:
– Diferentes y especiales: Los únicos consabores de platos típicos de la región.
• MENSAJE
– «Disfruta lo mejor de Ayacucho en un sánguche»
PRODUCTO
• Ofreceremos nuestros sánguches como un producto altamente diferenciado, con calidad y un excelente servicio al cliente.
• La calidad del producto consistirá en la frescura de nuestros insumos, la higiene y salubridad de los mismos y una adecuada presentación. La calidad de nuestroscolaboradores permitirá asegurar la calidad de nuestros productos.
• Contaremos inicialmente con tres sabores típicos de la región.
• Permanentemente innovaremos nuestros productos para ofrecer siempre a nuestros clientes nuevas oportunidades de satisfacción.
• PRECIO
• Considerando el segmento al que dirigimos nuestros productos y servicios y la alta calidad de los mismos, nuestros preciosserán calculados en base a un análisis de Disposición de pago.
• Los montos oscilan entre S/.10 y S/.20, montos que creemos son razonables, si tomamos en consideración los precios de los productos similares y también los resultados de la encuesta realizada.

• PLAZA
• Nuestro negocio estará ubicado en la Avenida Tres máscaras, cerca de la plaza de armas, Universidad San Cristóbal dehuamanga y Universidad Alas peruanas zona céntrica de gran flujo de personas.
Publicidad
PROMOCION
• Al inicio realizaremos publicidad a través de volantes, con el mensaje central de nuestro producto: a base de comidas regionales.
• Tambien confiamos que nuestros clientes satisfechos, serán nuestro mejor publicidad por ello es fundamental asegurar su satisfacción.
• Un excelente diseño y...