Plan De Negocio De Un Restaurante

Universidad Politécnica de Nicaragua
“Sirviendo a la Comunidad



ESCUELA DE ADMINISTRACION COMERCIO FINANZAS Y ECONOMIA

SEMINARIO DE GRADO



CARRERA: ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA



DOSSIER DE LECTURAS

MODULO I

PLANES DE NOGOCIOS TURISTICOS



Lic. Cecilia Paredes Meza



Julio 2012





INDICE



PAGINA

1. EL TURISMO EN NICARAGUA5

2. COMO EMPRENDER TU PLAN DE NEGOCIOS 12

3. GUIA PARA ELABORAR PLANES DE NEGOCIOS 15

4. PROCESO DE DESARROLLO ECONOMICO EXITOSO 21

5. LAS 5 FUERZAS DE MICHAEL PORTER 30

6. CREATIVIDAD Y PROCESO CREATIVO (LECTURAS Y
DIALOGOS INTERACTIVOS) 33































I. CARACTERIZACIÒN.




Considerando que en Nicaragua el turismo es una de las principales actividades económicas y la de mayor potencial, dadas las condiciones naturales y proyecciones de este sector, se requiere de unproceso de inversión significativo para mejorar sensiblemente los servicios de atención al cliente, ofrecer una excelente presentación de los productos que se ofrecen y diversificar la oferta turística enfatizando en la limpieza de los locales y la implementación de actividades de entretenimiento en los establecimientos turísticos que motiven el retorno y el recuerdo positivo de la experiencia delvisitante.

Para que a la industria nicaragüense se convierta en un competidor de clase mundial es necesaria la promoción de los productos turísticos con mentalidad innovadora y de mejora continúa innovando un desarrollo armonioso de conglomerados con locales atractivos para hacer de Nicaragua un destino turístico de calidad internacional.

Este módulo esta dedicado especialmente al tema de“PLAN DE NEGOCIOS”, enfocando aspectos de análisis del sector Turístico y el proceso exitoso de su desarrollo económico, motivando en los participantes un espíritu emprendedor, simulando bajo las condiciones mas reales posibles, el proceso creativo de una empresa turística. Se practicará la elaboración de un plan de negocios, en el cual los futuros profesionales aplicaràn diferentes habilidades yconocimientos adquiridos en su formación académica y experiencias a través de ejercicios dinámicos, diálogos interactivos y trabajos de grupos.

Cada pequeño grupo de trabajo realizará la entrega y presentación final del proyecto de empresa turística el cual se valorará por su aplicación, calidad de contenido, metodología utilizada para su elaboración y relación armónica de todos sus componentes.Completará el modulo la exposición verbal y audio visual de todos los proyectos empresariales elaborados a fin de compartir enfoques y demostrar la factibilidad y rentabilidad del mismo en el mercado nacional.

II. OBJETIVOS

• Compartir entre los participantes conocimientos fundamentales y ponencias ilustrativas que orienten la percepción más completa y un análisis acertado del sectorturístico nacional destacando características esenciales de su desarrollo exitoso.

• Realizar prácticas interactivas para la elaboración de un proyecto de empresas turísticas que responda al entorno y demanda del mercado nacional e internacional.

• Defender la factibilidad y rentabilidad de un plan de negocios turísticos considerando la ampliación o desarrollo de un negocioestablecido y/o la creación de nuevos productos turísticos.


III. CONTENIDO.




El modulo se desarrollará en base a los ejes temáticos siguientes:

• El turismo en Nicaragua (Plan Nacional de Desarrollo Turístico Sostenible 2011- 2020)

• Como emprender tu plan de Negocios

• Guía para elaborar planes de Negocios

• Proceso de Desarrollo Económico exitoso...