Plan de negocio defl frijol

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ASESORE SAC

Etiquetado Obligatorio de Alimentos
Ing. Víctor Meneses Taboada
http://www.asesoresac.com http://www.educapalimentos.org p p g http://www.youtube.com/user/educapalimentos http://educapalimentos.hi5.com http://facebook.com/educapalimentos

Principios generales del etiquetado q

Toda información sobre productos de manufactura nacional proporcionada a los consumidores deberáefectuarse en idioma castellano y de conformidad con el sistema legal de unidades de medida (Código de Consumo – Ley 29571)

Sistema Legal de Unidades de Medida del Perú (SLUMP) Ley 23560 http://www.herdkp.com.pe/adds/Ezines/sistlegalunid.htm
Múltiplos y submúltiplos decimales
Magnitud Nombre Símbolo Factor 1024 m kg m3 loL t 1021 1018 1015 1012 109 106 103 102 101 Prefijo yotta zeta exa petatera giga mega kilo hecto deca Símbolo Factor Y Z E P T G M k h da 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 10-12 10-15 10-18 10-21 10-24 Prefijo deci centi mili micro nano pico femto atto zepto yocto Símbolo d c m μ n p f a z y Unidades básicas Longitud Masa Volumen Volumen Masa metro kilogramo metro cúbico litro tonelada

Unidades SI derivadas

la unidad de masa (kilogramo) es la única cuyo nombre, porrazones históricas contiene ya un prefijo. Los nombres de múltiplos y submúltiplos decimales de la unidad de masa están formados por prefijos enlazados a la palabra “gramo”, por ejemplo mg, pero no ukg, por que los prefijos compuestos no son admitidos.

Los alimentos envasados no deberán describirse ni presentarse con una etiqueta o etiquetado en una forma que sea falsa, i i d f f l equívoca oengañosa, o susceptible de crear en modo alguno una impresión errónea respecto de su naturaleza en ningún aspecto. aspecto
Ingredientes: Agua, azúcar, té  natural, acido cítrico, sabor  natural acido cítrico sabor natural a limón. Reg. San.: N320515N – NAHIRO Fabricado por Industrias  Nacaro  p – Av. La Molina 1010. Cusco.

Contenido Neto 250 mL

Los alimentos envasados no deberán presentarse conuna etiqueta en p q los que se empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas que se refieran o sugieran, directa o indirectamente, a cualquier otro producto con el cual pueda confundirse, ni en una forma tal que pueda inducir al comprador o al consumidor a suponer que el alimento se relaciona en forma alguna con aquel otro producto. l l l f l l d

¿Es correcto?

Lasetiquetas que se pongan en los alimentos preenvasados deberán aplicarse de manera que no se separen del envase.

Cuando el envase esté cubierto por una envoltura, en ésta p , deberá figurar toda la información necesaria, o la etiqueta aplicada al envase deberá poder leerse fácilmente a través de la envoltura exterior o no deberá estar oscurecida por ésta.

Requisitos obligatorios

Según elReglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Ali d Alimentos y Bebidas aprobado por DS 007-98-SA: t B bid b d 007 98 SA
Código Lote (8) Fec cha Vencimiento (7)
Fecha Venc xxxxxxxx c..:

Nombre del alimento (1)

Nombre y domicilio Legal del Fabricante (2) ( )

Código lote xxxxxxxx e::

AAA AAAA AAA AAAA

xxxxxxxxxxxxxxx

Registro Sa anitario (6)

R Reg. San.: xxxxxxx xxx x

CConservar a T T° ambiente

Peso Neto xxx (g)

CARA DE INFORMACION

CARA PRINCIPAL

Contenido Neto ( ) (3)

CARA DE INFORMACION

Condiciones de conservación (5)

Según Norma Metro lógica Peruana: NMP 001-1995

Ingredientes: xxxxx xxxx X Xxxxxxx, xxxxxxxxx x,xxx, Xxxx,xxxxx, xxxxxx xxx

Ingrediente (4) es

Nuevas modificaciones obligatorias
Código Lote (8) Fecha Vencimiento (77)
Fecha Venc..: xxxxxxxx

Nombre del alimento (1)

Domicilio Legal del Fabricante (2)

Có ódigo lote:: xxxxxxxx

Registr ro Sanitario (6) o

Reg. San.: xxxxxxx xxx

Conservar a T° ambiente

Peso Neto xxx (g)

Contenido Neto (4) Condiciones de conservación (5)
Etiquetado nutricional, en el caso de alimentos que declaran propiedades nutricionales

Ingrediente xxxxxxxx es:...
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