plan de negocio vino

TRABAJO APLICADO PRODUCTO VINO AZU FABRICADO POR LA EMPRESA VINOS DE LA AMAZONIA













PRESENTADO POR:
ERIKA ALEJANDRA CRIOLLO NÚÑEZ
MARYI CORIN NARVÁEZ CASTILLO
DANNY GIULIANO NAVARRO MORALES








PRESENTADO A:
LUCELLY CORREA













UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMAADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FUNDAMENTOS DE MERCADOS
6 DE NOVIEMBRE DE 2 009
INTRODUCCION


Nuestro trabajo a realizar se basa en la producción y comercialización de el vino de copoazu, como primera medida nos ocuparemos para identificar variables a favor y en contra para la adaptación del mercado de los vinos en la región del Caquetá dejando la opción de incrementar en nuestra línea de productos masespecies nativas de la región; Este producto es elaborado por fermentación Ecológica de la Pulpa de Copoazu, bajo estrictas normas de calidad, intensificando su aroma, gusto exótico y natural.
Para este fruto su identidad científico es Theobroma grandiflorum pero sus nombres comunes son copoazu, cacao blanco o copoazu; además sus características comunes se basa en que este fruto es originario dela amazonia oriental, es una especie de cacao amazónico donde su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables, en el cual el departamento del Caquetá obtiene muchos beneficios por encontrarse en la región amazónica colombiana, pero que lastimosamente presenta dificultades para el aprovechamiento del fruto del Copoazu por el desconocimiento de la especie, de lastecnologías de cosecha, poscosecha y transformación, no permiten un manejo adecuado y sostenible de los sistemas de producción actuales.
Además con base su mercado sería difícil por ser un producto desconocido para la región pero serviría de identidad y economía para esta zona del país el cual se ha visto afectado por muchos factores; además lo que pretendemos para la región es brindar unas nuevasoportunidades de trabajo tanto para sus productores como comercializadores ya que últimamente el Caquetá está produciendo gran cantidad de copoazu, a causa de la demanda que está presentando con su almendra por sus diferente características que la hacen apetecida; esto ha generado un sobreabastecimiento con su pulpa que básicamente no se ha creado un mercado apropiado como lo ha hecho su almendra,y los que más se han visto afectados han sido los productores.
Es asi que tomamos como punto de referencia la bolsa amazonia Bolivia (es un programa que se encarga de la utilización industrial que llevan a cabo en su país mediante la fabricación de manteca, licor y otros productos de exportación.)















OBJETIVO
GENERAL
Indagar sobre el consumo y preferenciasen vinos, para identificar que mercado estaría obteniendo nuestros productos ya que es poco el conocimiento sumistrado para la región. Lo que queremos es ofrece una línea de vinos con una buena presentación para cualquier ocasión y abrirle comercio regional y nacional para satisfacer la compra/venta de nuestros posibles clientes.

ESPECÍFICOS

Distinguir el mercado establecido para los vinoscomo nueva alternativa de negocio.
Conocer e identificar nuestro segmento de mercado especifico en nuestra región.
Ayudarles a los productores de copoazu en identificación de un mercado para su pulpa.





























INFORME EJECUTIVO





INFORMACION GENERAL.



NOMBRE DEL PROYECTO
VINOS DE LA AMAZONIA (PRODUCTO VINO AZÚ)



MODALIDAD:Bienes x Servicios 



CATEGORÍA:
Innovación x Industrias Creativas  Impacto Social/ambiental  Comercialización 


UBICACION
Departamento: CAQUETÁ
Ciudad: FLORENCIA
Asignatura: fundamentos de mercadeo
Docente/coordinador: Lucelly correa



EQUIPO DE TRABAJO


NOMBRES...