Plan De Negocio Pizzeria

TEST DE LA IDEA
LOS COMPRADORES
1. Que necesita o necesitaría el mercado?
2. Cuando lo necesita?
3. Con que frecuencia? A que precio?
4. Como reaccionaria ante un precio distinto? (Inferior?Superior?)
5. Se adapta la idea del negocio a lo que el mercado necesita?
6. Que modificaciones habría que hacer en el nuevo producto o servicio que se ha concebido?

DESARROLLO

1. Mi idea denegocio esta pensada para un mercado entre los 15 y 40 años de edad, tanto para hombres como para mujeres que buscan un espacio de esparcimiento, diversión, compartir familiar, de amigos y de pareja,mediante juegos de mesa y una comida ligera como la pizza.
El volumen de mercado seria alto ya que aunque hay otras pizzerías, ninguna ofrece el tema de los juegos de mesa, además del ambiente que segeneraría ya que no seria en silletería tradicional sino cojineria confortable que permitiría desinhibición en los clientes, caminar descalzo o en medias (Algo diferente), rodeados de un ambiente con luzagradable y diferentes géneros de música.
Por costos y ubicación, el mercado partiría aproximadamente de un estrato 3 en adelante, preferiblemente gente joven que guste de la música, la pizza y losjuegos de mesa.

2. Generalmente se busca compartir estos espacios los fines de semana, desde el jueves hasta el domingo o en caso de ser festivo, hasta el festivo.

3. La frecuencia mínimapromedio de asistencia por clientes fijos o potenciales seria de dos o tres veces por mes y cada día se promedia lleguen nuevos clientes. El precio seria cómodo por que la pizza es un producto de fácilpreparación y con un bajo margen en perdida de materia prima e ingredientes. Por otro lado, los juegos se alquilarían, dependiendo del tipo de juego, ya que otros se podrían obsequiar si son de papel ocartón.

Lo demás en cuanto a bebidas serian jugos envasados, gaseosas y máximo cerveza que seria el nivel más alto de alcohol que se manejaría ya que este espacio no estaría diseñado para personas...