Plan de negocio-uva

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ÍNDICE DEL PLAN DE NEGOCIOS

Capitulo 1- Resumen Ejecutivo ……….…………………………………………… 4 Capitulo 2- Definición del Plan ……….……………………………………………. 6 2.1 Nombre ó razón social ………….……………………..…………………………. 6 2.2 Naturaleza del proyecto ……..………..………………………………………….. 6 2.3 Ubicación ..………………………...…...………………………………………….. 7 2.4 Idea de la necesidad u oportunidad del negocio …..………….…………….. 7 2.5 Objetivos del Plande Negocio …………..……………………..……………… 8 Capitulo 3- Estudio de Mercado …………………………………………………. 10 3.1 Descripción del entorno del mercado ……………………….…………….. 10 3.2 Ámbito de acción del negocio ……………………………………………… 12 3.2.1 Segmentación …………………………………………………….…………… 12 3.2.2 Posicionamiento …………………………………………………..…………… 14 3.2.3 Ámbito geográfico ……………..…………………………………….………… 15 3.2.4 Ámbito demográfico…………………………………………………..………. 15 3.2.5 Ámbito Psicográfico ……………………………………………….………….. 16 3.3 Descripción del bien o del servicio ………..………………………………….. 16 3.3.1 Producto …………………………………………………………...…………. 17 3.3.1.1 Beneficio que se obtiene de un producto …………….………...……… 18 3.3.1.2 Fases del desarrollo ………………………………………………………... 20 3.3.1.3 Nomenclatura del producto …………………………………………….….. 22 3.3.1.4 Portafolio del producto ……………………………………………………...22 3.3.2 Precio ………………………………………………………………..…………. 23 3.3.2.1 Variables básicas ………………………………………………….………... 23 3.3.2.2 Método de fijación de precios …………………………………….……….. 23 3.3.2.3 Lista de precios ……………………………………………………………. 24 3.3.2.4 Análisis de costos unitarios ………………………………………..………. 25 3.3.3 Plaza ……………………………………………………………………...…….. 26 3.3.4 Promoción ……………………………………………………………………… 27 3.3.4.1Página Web ………………………………………………………………..… 28 3.3.4.2 Marketing Directo …………………………………………………...………. 30 3.3.4.3 Marketing Viral …………………………………………………………..….. 30 3.3.4.4 Packaging de entrega …………………………………………………….… 30 3.4 Estudio de la Demanda ………..……………………………………………….. 32 3.4.1 Metodología …………………………………………………….……………… 32 3.4.2 Análisis de las encuestas …………………………………………………….. 32 3.5Estudio de la Oferta …………………………………..…………………………. 40 3.6 Determinación de la demanda insatisfecha ……………..……..…………….. 43 3.7 Proyecciones y previsiones para comercializar …………..……..…………… 45 3.7.1 Estrategias ……………………………………………………….…………….. 45 3.7.2 Proyección de ventas …………………………………………..…………….. 47 3.8 Descripción de la política comercial …………..……………….……………… 48 3.8.1 Política de compra……………………………………………….……………. 48 3.8.2 Política de venta ………………………………………………………………. 48 Capitulo 4- Estudio Técnico………………………………………..………………51 4.1 Tamaño del Negocio, Factores Determinantes ………..…………………….. 51 4.1.1 Relación tamaño – mercado …………………………………….…………… 52 4.1.2 Relación tamaño – recursos …………………………………….…………… 52 4.1.3 Relación tamaño – inversión …………………………………….…………… 53 4.2 Proceso y Tecnología …………………..………………………………………. 54 4.2.1 Descripción delproceso ……………………………………………………… 54
4.2.2 Proceso del Servicio …………………………………………….…………… 56
4.2.3 Capacidad instalada operativa ………………………………….…………… 56 4.2.4 Infraestructura y características físicas ………………………….………….. 58 4.3 Localización del Negocio …………..…………………………………………… 63 Capitulo 5- Estudio de Inversión y Financiamiento ………………………….. 69 5.1 Inversión Fija ………………………………..…………………………………… 69 5.2 Capitalde Trabajo …………..…………………………………………………... 70 5.3 Inversión Total …………..……………………………………………………….. 70 5.4 Estructura de la Inversión y Financiamiento …………..……………………… 71 5.5 Fuentes Financieras ………..…………………………………………………… 72 5.6 Condiciones de Crédito …………..………………………………….…………. 73 Capitulo 6- Organización y Aspectos legales …………………………………. 74 6.1 Estructura Orgánica …………..…………………………………………………. 74 6.2 FuncionesGenerales y Específicas …………………..………………………. 75 6.3 Cuadro de Asignación de Personal ………………………..……….…………. 76 6.4 Forma Jurídica Empresarial …………………………………..……...………… 76 6.5 Requisitos y Trámites Municipales ………………………………..…………... 77 6.6 Aspectos Tributarios y Laborales …………………………………..………….. 80 Capitulo 7- Estudios de los Ingresos y...
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