Plan de negocio

PLAN DE NEGOCIOS

RAZÓN SOCIAL: GRUPO ANDAME S.A.C.
RAZÓN COMERCIAL: NACHO’S BROSS
SOCIOS: NATALIA MELISSA POZADA PAREDES
CARLOS ANDRÉS MEZA GARCÍA
REPRESENTANTE LEGAL: CARLOS ANDRÉS MEZA GARCÍA

1.- INTRODUCCIÓN:

GIRO: Juguería - Sanguchería - Fuente de soda - Cafetería.

Implementar una sanguchería para la atención al público en general, siendo elmercado efectivo: adultos jóvenes que gusten de una atención rápida, producto a bajo precio y un sabor criollo.

Nuestros pilares:

[pic]

• Calidad de Producto
o seguro y con temperatura y tamaños estandarizados
• Calidad de Servicio
o rápido, exacto y amigable
• Calidad de Ambiente
o cálido y acogedor

2.-VISIÓN, MISIÓN Y OBJETIVOS:

MISIÓN:

Complacer los paladares más exigentes, ofreciendo un sánguche espectacular, elaborado con ingredientes de calidad, en un ambiente cálido, moderno y acogedor, con un servicio rápido, exacto y amigable.

VISIÓN:

Ser reconocidos como una marca original, divertida, sólida y profesional entre los peruanos, innovadora en la presentación yelaboración de sánguches y sus complementos.

OBJETIVOS:

- Obtener la venta promedio de 200 sánguches al día (T: 6 MESES)
- Implementar el segundo local (T: 18 MESES)

3.- ESTUDIOS DE MERCADO Y COMPETENCIA

SEGMENTO OBJETIVO

Adultos jóvenes, que busquen un servicio rápido, a bajo precio y con sabor criollo.

Características de los clientes
1. Edad: entre 18a 30 años
2. Sexo: Masculino (60%) y Femenino (40%)
3. NSC: Medio – Alto
4. Ocupación: El 70% trabajan, 25% estudian y 5% no tienen ocupación.
5. Preferencias de atención: hora de almuerzo, hora de lonche, cena y a la salida de discotecas (madrugada).
6. Ciclo de consumo: 65% en pareja o grupo, 35% solos
7. Preferencias por los sánguches: pollo,carne, con complementos (queso, jamón)
8. Consumen otro tipo de comida rápidas: empanadas, pizza
9. Situación del consumo excepcional: reuniones, cumpleaños, fines de semana, feriados.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Negocios ambulatorios:

Sí Ofrecen:
Rapidez
Precios bajos
Buen sabor
Reconocimiento
Identificación con el clienteFacilidades de pago

No Ofrecen:
Seguridad en la comida
Personal suficiente para afrontar la demanda
Ambiente para sus clientes
Atención personalizada
Exactitud en la atención
Diversificación de productos
Estética en la presentación del producto
Comprobantes de pago

Negocios no ambulatorios:

Sí ofrecen:
Ambientepara sus clientes
Servicios adicionales (ej.: re-fill de bebidas)
Seguridad (comida y personal)
Comprobantes de pago

No ofrecen:
Atención personalizada
Ambientes limpios
Ambientes acogedores y modernos
Seguridad en la comida
Personal identificado con la empresa
Buen trato
Rapidez

Características de la oferta(COMPETENCIA EXISTENTE)

1. Mayor variedad de platos para escoger: no solo son restaurantes pequeños, son restaurantes de marcas consolidadas (Belgravia, Tip top, McDonald’s, pollerías varias).

Razones por las que esta oferta no cubriría las necesidades del público objetivo (comentarios de los encuestados):

1. Atención lenta (no es preferencial, lentitud en la atención de pedidos)2. Sirven muy poco
3. Siempre son los mismos platos
4. En pocas ocasiones encuentras espacio dentro y fuera de ella

4.- ANÁLISIS FODA, ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACIÓN

FODA

|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES |
|Público objetivo de alta rotación...