Plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS

INTRODUCCION

El presente proyecto busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de la puesta en marcha de un restaurante en la zona comercial del distrito de San Martin de Porres frente al hospital Cayetano
Heredia en la provincia de Lima.
Formamos parte de un proyecto familiar ya que tuvimos a cargo dos cafeterías como concesionario internos y de su usoexclusivo del hospital, el cual se dio termino al contrato, podemos considerar que tenemos experiencia en la administración del negocio y contamos actualmente, con personal calificado en la preparación de comidas, lo cual permitió definir una sazón diferente a los platos preparados, tenemos a favor que tenemos la fidelidad de nuestros clientes internos.
Los restaurantes existentes en la zona secaracterizan por su deficiente atención, mala presentación y regular o mala calidad del producto. Pese a ello, se aprecia un movimiento regular de clientes en especial los días laborables. Bajo esta hipótesis se prevé el éxito de un establecimiento que contenga las características de calidad en la comida y buena atención.
Esperamos que con la debida experiencia podamos cumplir con la demandainsatisfecha del lugar.

INDICE

Resumen Ejecutivo

• Oportunidad del negocio a desarrollar

Análisis FODA del Negocio

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|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES|
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|-Experiencia en el Giro |-El negocio de comidas es rentable y de primera necesidad. |
|-Se cuenta con personal Calificado |-El entorno de un hospital cuenta con diferentes tipos declientes |
|-Se cuenta con clientes internos satisfechos. |entre doctores, empleados, pacientes y visitantes. |
|-Se tiene en stock los diversos materiales para el uso y |-La Demanda insatisfecha de la atención de los restaurantes en el |
|muebles. |entorno.|
|-cuenta con proveedores conocidos. |-Cerca del hospital esta la Universidad Cayetano Heredia. |
| |-La competencia no ofrece variedad de menú. |
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|DEBILIDADES |AMENAZAS |
|-Desconocimiento del cliente externo. |-los costos de los alquileres son altos en la zona. |
|-cuenta con un número mínimo de personal calificado. |-la actividadlaboral y diaria es de lunes a viernes y solo de día. |
|-se necesita mayor stock de materiales y muebles para el |-El giro del negocio es atractiva para nuevas competencias. |
|nuevo local. |-Existen locales antiguos y grandes. |
|- el local es de100m2, y no abastece a la cantidad de demanda|...