Plan De Siembra De Maiz

INSTITUTO UNIVERSITARIO TECNOLÓGICO AGROINDUSTRIAL
REGION LOS ANDES

Elaboración de Enlatados a base del Rubro Maíz (Zea mays) para transformarlo

Integrantes:

Johana Karina Mora Villamizar
C.I: 18.959.355
Johan Emilio Reidtler Sandoval
C.I: 16.539.406

Sección: AT2B
Trayecto: II
Trimestre: I

San Cristóbal, Julio 2012

CAPITULO I

1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA1.2.1 Nombre del Proyecto
Elaboración y Transformación del Maíz (Zea mays) en enlatado.
1.2.2 Lugar de ejecución
Es tentativo el sitio de elaboración del producto a transformar en este caso el maíz en enlatado
1.2.3 Costo de la Inversión
A Cos= L Hil x 4 Hil centrales x DEH
A Cos= 100m2 / Longitud de Hilera= 10mts y la Distancia entre hileras es de 1.30mts donde sebusca A Cos a 100m2 y la L Hil = 100m2
4 x DEH
1.2.4 Fuente de Financiamiento
Crédito agrícola
1.2.5 Tipo de Proyecto.
Socio productivo
Nombre de la Organización: Enlatados de maíz IUT
1.2.6 Naturaleza de la Organización Producto y/o Servicio.
Producción deenlatados dentro de las Instalaciones del IUT
1.2.7 Localización geográfica: La Concordia Parque Exposición Teotimo De Pablo. Instituto Universitario de Tecnología Agroindustrial
1.2.8 Historia de la Organización: Nace de la necesidad y transformación de un elemento nutritivo tan comestible en distintas naciones, que aquí por parte de estudiantes de este programa agroalimentaria quese requiere de tomar cartas en el asunto para asimismo promover y garantizar uno la soberanía y dos una seguridad las generaciones futuras.
1.2.9 Organizaciones vinculadas al proyecto: Instituto Universitario de Tecnología Agroindustrial Región Los Andes Programa Nacional de Formación Agroalimentaria

Capítulo II
Planteamiento del problema
Actualmente el maíz es sembrado entodos los países del mundo es un cereal muy importante para el consumo humano ya que tiene vitaminas, carbohidratos, y minerales esenciales que nos ayudan al mejoramiento de la alimentación de la población. El maíz es un alimento fundamental en toda América Latina. La productividad del maíz latinoamericano es sin embargo menor a la de los Estados Unidos, lo cual está fundamentado en lascaracterísticas económicas y sobre todo climáticas, que diferencian las dos zonas de producción.
Venezuela cuenta con un suelo propicio para la agricultura, siempre lo ha tenido puesto que antes de aparecer el petróleo, la economía se sostenía con la producción de ganado, caña de azúcar, cacao, maíz, entre otros rubros. Pues bien dichas tierras aun se encuentran en el país, quizá en su máximapotencialidad agrícola, pero han sido abandonadas debido a las malas políticas y deficientes incentivos a la agricultura causando por lo tanto que los agricultores no se preocupen por producir y se dirijan al sector terciario de la producción, realidad muy preocupante en la Venezuela de hoy día.
La presente investigación busca proponer estrategias para incentivar la siembra del maíz comoproducto importante en la dieta venezolana además. Además en Venezuela se consume principalmente en forma de enlatados, cubriéndose la demanda con productos importados, terminados o con materia prima. Razón que se hace notable y necesario evaluar, bajo diferentes condiciones ambientales y sistemas de manejo que puedan ser una alternativa para los productores del rubro. Cabe destacar que en un áreadefinida para tal efecto se puede realizar repetitivamente en orden factorial bajo un diseño estadístico, de bloques de hileras y promediando las cosechas por una formula.


Objetivo general

Propuesta para la Elaboración y Transformación del Rubro maíz (Zea mays) en enlatado

Objetivos específicos.

Buscar el método de cambio y aceptación de este producto en un área de mercadeo...