plan de trabajo

Plan para crear nuestra panadería:
Hacer un estudio del mercado de la zona, el cual lo realizaremos de forma casera.
Como se desarrollaría una panadería en la zona.
Cómo reaccionarían nuestrosconsumidores.
En segundo lugar visitaríamos a la competencia a ver que variedad podemos realizar.
Realizar encuestas a los consumidores y asi sabremos que nuevos productos podemos ofrecer.
Luegoprocederemos a analizar la información recabada para saber si funcionaria una panadería en la zona.

Inversión Mínima Necesaria para una panadería.


Gastos deconstitución.…………………………………………………                      S/.750.00
Alquiler de local……….………………………………………………                        S/.1,000.00
Personal Calificado…….………………………………………………  S/.2,000.00
(01 maestro panadero, 01 operarios, 01 atención al cliente)
Equipo depanadería…….……………………………………………                      S/.48,000.00
Mobiliario………………….……………………………………………                       S/.7,000.00
Capital de trabajo mínimo………………………………………………                     S/.2,000.00                                                                                                                  S/.60,750.00
Recuperación de la inversión
En un tiempo aproximado de año y medio o dos años.
Producción sugerida para 50 kg. de Harina.Turnos
Personal
Harina Kg.
Rendimiento
Precio sugerido
Ingreso Bruto
45 Kg para producción de pan.
5 Kg para producción de pasteles.
Total 50 Kg de Harina
Costo de Producción x unidad de Pan:10
Precio de venta : 0.15 o más
Utilidad x pan: 0.05
Producción Total de Panes : 2054 panes x 0.05 de utilidad = 102.7 diaria x 30 dias = 3081 soles al mes solo por la venta de panes.
En el casode la pastelería es mucho mas rentable por ejemplo si se invierte 1 se gana 1 a más, por esa razón en el cuadro anterior hacemos sugerencias de cierta cantidad de productos de partería que seríarecomendable producir.




En el caso de la pastelería es mucho mas rentable por ejemplo si se...