plan de trabajo































INDICE

DEFINICIONES pagina 1




DIAGRAMA DE FLUJOpagina 2




DIAGRAMA DE FLUJO TESIS pagina 3





DIAGRAMA DE OPERACIONES TESIS pagina 4









PropósitoMejorar la atencion al cliente y el servicio de comedor en el BAR GREEN HOUSE
Misión
Conseguir que el servicio del bar sea mas eficiente y agradable para todos sus comensales, obteniendo mas clientes yganancias con esta mejora.
Visión
Colocar al BAR GREEN HOUSE como uno de los mejores de la region e incrementar la afluencia de turistas y gente de la region a las instalaciones de dicho bar.
Código deética
Durante este proyecto se utiliza la responsabilidad ya que para que funcione no podemos dejar que el proyecto se valla guiando solo de igual manera debe existir un respeto hacia la empresa que sequiere introducir la carne de esta forma así conseguir tolerancia ya que se harán pruebas para seleccionar la mejor opción de preparación.
Filosofía
Constante mente buscamos la satisfacción denuestros clientes ofreciendo un servicio de calidad y un buen ambiente, por esta razon tenemos claro que el servicio dentro de cualquier establecimiento es de los motivos mas importantes para que elestablecimiento logre sus objetivos.
Compromiso
La empresa siempre brindara un apoyo y un trato a nuestros empleados para que de esta manera el trabajador no se sienta incómodo y se logre el trabajo esperadopara que se brinde el servicio correcto a nuestros comensales.
Valores
Respeto, tolerancia, igualdad, responsabilidad, honestidad, equidad, seguridad.
Programa
Para la mejora de el servicio se ahplaneado hacerlo en dos etapas, la primera sera la selección de nuestros meseros con el perfil correcto y la segunda seran todo los cursos de induccion y enseñansas de protocolos para la mejora de el...