PLAN DEL PROYECTO APLICADO Panaderias
Páginas: 3 (748 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2013
Panaderias:;
“Por cada nuevo supermercado se cierran de 20 a 30 panaderías”, asegura Aspan (Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería). Ante esta amenaza, un informede Proexpansión sugiere que los tradicionales comercios limeños formulen nuevas estrategias para vender sus productos.
“Las cifras hablan por sí solas: cada supermercado que abre en 5 kilómetros cuadradosreduce la tasa de crecimiento de panaderías en 10.6%”, señala la investigación. La consultora considera que las panaderías deberían priorizar la especialización, buscar nuevos formatos de negocio eincluir nuevos canales para ofrecer sus productos al público.
Proexpansión consideró como una alternativa que las panaderías creen franquicias. Otra forma es renovarse. “Las carretillas de distribuciónpueden modernizarse y ofrecer productos para la venta delivery, así como diseñar mecanismos para pedidos a través de Internet”, añade el informe.
¿Y LOS GRANDES? La consultora consideró también que lossupermercados pueden compartir parte de sus espacios de contacto al público con los pequeños negocios. “Es posible pensar en un pacto empresarial, por ejemplo a través de programas de capacitación”,remarcó.
Otra alternativa es incorporar la red de panaderos a sus servicios de distribución de productos en las horas preferidas por los clientes. Asimismo, podrían auspiciar ferias de panadería orepostería que le sirvan a los supermercados a identificar nuevos proveedores.
Fuente: http://peru21.pe/noticia/656363/panaderias-tambien-deben-reinventarse
La panadería multifuncional, conceptoal alza
El concepto de panadería multifuncional está empezando a emerger con fuerza y ya son varias las nuevas aperturas que lo han adoptado. Se trata de un modelo de negocio con el que se pretenderesolver las nuevas necesidades del cliente, que espera encontrarse no sólo un punto de venta de pan sino un espacio agradable con propuestas para satisfacer las distintas exigencias que surgen a...
“Por cada nuevo supermercado se cierran de 20 a 30 panaderías”, asegura Aspan (Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería). Ante esta amenaza, un informede Proexpansión sugiere que los tradicionales comercios limeños formulen nuevas estrategias para vender sus productos.
“Las cifras hablan por sí solas: cada supermercado que abre en 5 kilómetros cuadradosreduce la tasa de crecimiento de panaderías en 10.6%”, señala la investigación. La consultora considera que las panaderías deberían priorizar la especialización, buscar nuevos formatos de negocio eincluir nuevos canales para ofrecer sus productos al público.
Proexpansión consideró como una alternativa que las panaderías creen franquicias. Otra forma es renovarse. “Las carretillas de distribuciónpueden modernizarse y ofrecer productos para la venta delivery, así como diseñar mecanismos para pedidos a través de Internet”, añade el informe.
¿Y LOS GRANDES? La consultora consideró también que lossupermercados pueden compartir parte de sus espacios de contacto al público con los pequeños negocios. “Es posible pensar en un pacto empresarial, por ejemplo a través de programas de capacitación”,remarcó.
Otra alternativa es incorporar la red de panaderos a sus servicios de distribución de productos en las horas preferidas por los clientes. Asimismo, podrían auspiciar ferias de panadería orepostería que le sirvan a los supermercados a identificar nuevos proveedores.
Fuente: http://peru21.pe/noticia/656363/panaderias-tambien-deben-reinventarse
La panadería multifuncional, conceptoal alza
El concepto de panadería multifuncional está empezando a emerger con fuerza y ya son varias las nuevas aperturas que lo han adoptado. Se trata de un modelo de negocio con el que se pretenderesolver las nuevas necesidades del cliente, que espera encontrarse no sólo un punto de venta de pan sino un espacio agradable con propuestas para satisfacer las distintas exigencias que surgen a...
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