plan estratégico hotel

PLAN DE NEGOCIOS SECTOR HOTELERO
HOTEL BOUTIQUE

“La Otra Casa”

Presentado por:
Silvia Tovar Vélez
Erick Mick Clausen

Director:
María Camila Salas Salas

Opción de grado: Proyecto de Emprendimiento

COLEGIO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ADMINISTRACIÓN
3 de junio de 2011
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AGRADECIMIENTOS
En primera instancia queremos darle gracias a Dios por permitirnos llegar hasta estepunto y poder
culminar exitosamente esta etapa de nuestra educación. Queremos agradecer a nuestras familias
por el apoyo incondicional.
También queremos agradecer a nuestra directora de tesis María Camila Salas Salas quien a pesar
de sus ocupaciones y responsabilidades siempre estuvo disponible para brindarnos su experiencia
y conocimiento en el tema. Sin su apoyo este trabajo nohabría sido posible.
Para finalizar a todas aquellas personas que nos contribuyeron en la realización de este proyecto,
en especial a toda la Familia Pupo Pupo por abrirnos las puertas de su hogar, dejarnos vivir su
historia y permitirnos recuperar su legado a través de este gran proyecto.

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Contenido
1. PROPUESTA DE NEGOCIO............................................................................................................ 8
1.1 LA IDEA ...................................................................................................................................... 8
1.2 POR QUE .................................................................................................................................... 8
1.3 EQUIPO EMPRENDEDOR........................................................................................................... 9
1.4 MISIÓN ...................................................................................................................................... 9
1.5 VISIÓN ..................................................................................................................................... 10
1.6VALORES .................................................................................................................................. 10
1.7 PRINCIPIOS CORPORATIVOS .................................................................................................... 10
1.8 OBJETIVOS............................................................................................................................... 11
1.8.1 Objetivo General .................................................................................................................. 11
2. PRODUCTO / SERVICIO Y MERCADO ........................................................................................ 12
2.1 PERSPECTIVAS DEL SECTOR..................................................................................................... 12
2.1.1 Crecimiento del sector ......................................................................................................... 15
2.1.2 Dinámica del Entorno ........................................................................................................... 17
2.1.3Empleo.................................................................................................................................. 18
2.1.4 Participación en el PIB .......................................................................................................... 18
2.1.5 Exportaciones e Importaciones ............................................................................................ 19
2.4 FORTALEZAS Y VENTAJAS COMPETITIVAS............................................................................... 28
2.5

EL CLIENTE ......................................................................................................................... 29

2.6 TARGET .................................................................................................................................... 30
2.7 CLAVES DEL ÉXITO...