Plan Mc Donals

Contenido
I. ANTECEDENTES 1
1. Introducción 2
2. Objetivos 4
3. Análisis FODA 4
4. Estrategias 9
5. Competencia distintiva 9
A. Cadena de Valor de los Proveedores 9
B. Cadena de Valor de la Empresa 10
C. Cadena de Valor de los Canales 11
D. Cadena de Valor de los Clientes 11
E. Diagrama Estratégico de Valor 11
F. producto 13
G. Diseño de servicios complementarios 13
H. Prioridadescompetitivas 14
II. APLICACIÓN A LOS PROCESOS: 14
1. Contacto con el Cliente, análisis explicación 14
2. Integración vertical 15
3. Estructura del Proceso 17
4. Flexibilidad de los recursos 19
III. DESPLIEGUE DE LA CALIDAD QDF 21
1. BENEFICIOS DEL QFD 22
2.APLICACIÓN QDF EN MCDONALDS 23
A. DESARROLLO DE LA CASA DE LA CALIDAD 23
IV.- TEORÍA DE LAS CINCO CEROS (JIT): 34
1. Cero Defectos 342. Cero Averías 35
3. Cero Stocks, analizar cómo minimizarlos o eliminarlos 35
4. Cero Plazos 36
5. Cero Papel 37






I. Antecedentes

1. Introducción
La historia de la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo comienza en el año 1937 cuando Patrick McDonald’s abre en California un restaurante llamado “The Airdrome” con moderado éxito, luego de tres años sushijos Maurice y Richard deciden mover el restaurante a San Bernardino y también se toma la decisión de cambiar el nombre a McDonald’s.
En el año 1948 Los hermanos McDonald inventan el “Speedee Service System”, este tipo de servicio constaba de un menú muy centrado en pocos productos, atención público directo y una línea de ensamblaje que asegure la máxima eficiencia.
Años después Ray Kroc, unhombre que vendía maquinas mezcladoras para hacer milkshakes tuvo interés en el negocio de los hermanos McDonald y les ofreció convertirlo en una franquicia a través de todos los estados unidos, Kroc abrió el primer McDonald’s de franquicia en Chicago en el año 1955, poco a poco empezaron a propagarse, para el año 1959 ya habían 102 restaurantes.
A Comienzos de los años sesenta, Kroc, mediante eluso de publicidad logra crear gran crecimiento en la cadena, su objetivo crece y amplia su objetivo al querer convertir a McDonald’s en la cadena de restaurantes más grande del mundo, para lograr esto en el año 1961 el decide comprar McDonald Brothers a los hermanos McDonald y lo hace por 2.7 millones de dólares. Gracias a las habilidades de marketing y la capacidad de entender la demanda de losclientes, McDonald’s logra crecer aun mas, para el año 1968 ya habrían el McDonald’s numero 1000 y para el año 1969 ya está presente en los 50 estados del país.
En los setentas continua el sólido crecimiento, llegando a obtener ventas en el orden de los 3 billones de dólares, todo esto es gracias a la reinvención del producto añadiendo la línea de desayunos y continuando con el buen marketing queya venían trabajando. A finales de los setentas la competencia en la forma de Burger King y Wendy’s comenzó a crecer, esto llevo a una guerra de publicidad entre las grandes cadenas de comida rápida y también a la ampliación del menú que se ofrecía para poder llegar a más personas, se introduce al menú el pollo en forma de los McNuggets que tuvieron gran aceptación, también se introduce ensaladaspara el público que busca comida más saludable.
En cuanto al crecimiento en el extranjero, este tuvo el mismo nivel que en los Estados Unidos, tanto que a principio de los noventas la ganancia de McDonald’s en un el extranjero representaba un 37% del total y ya estaba posicionada en 58 países, llegando unos años después a 114 países incluidos la india y países del medio oeste.
Pero fue en estadécada también que la cadena tuvo una interrupción en su crecimiento, ya que ampliar el Mercado y seguir creciendo utilizando los métodos que antes habían funcionado resulto un poco mas difícil, esto llevo a buscar nuevos métodos para crecer y no perder Mercado, ejemplos de esto es acoplar distintos tipos de productos, como comida Mexicana y nuevos postres como los Mcflurrys que tuvieron mucho...