plande negocios de una banquetera

FEBRERO 2014
















indice

























Introducción

























1.- Identificación del negocio y el análisis cuantitativo y cualitativo del mercado.
1.1.- ¿Qué es un proyecto?
Es la búsqueda de una solución inteligente tendiente a resolver necesidades humanas; por ello su formulación, suevaluación y las decisiones finales, se circunscriben a la medida y a las expectativas humanas. Por tal razón, el PROYECTO debe nacer de la reflexión ante una necesidad u oportunidad detectada; de la conexión o creación de ideas que permitan formular hipótesis que den una posibilidad para la acción: del querer comprobar conceptos materializados en una decisión o plan estratégico y de una acciónque permita no solo satisfacer necesidades o aprovechar oportunidades sino también lograr la experiencia necesaria para mejorar continuamente nuestros procesos de supervivencia.
1.1.1.- Tipos de proyectos de inversión
Los proyectos pueden ser de diversa índole, una clasificación a partir del fin buscado puede ser la siguiente:
- Proyectos de inversión privada: En este caso el fin del proyecto eslograr una rentabilidad económica financiera, de tal modo que permita recuperar la inversión de capital puesta por la empresa o inversionistas diversos, en la ejecución del proyecto.
- Proyectos de inversión pública: En este tipo de proyectos, el estado es el inversionista que coloca sus recursos para la ejecución del mismo, el estado tiene como fin el bienestar social, de modo que larentabilidad del proyecto no es sólo económica, sino también el impacto que el proyecto genera en la mejora del bienestar social en el grupo beneficiado o en la zona de ejecución, dichas mejoras son impactos indirectos del proyecto, como por ejemplo generación de empleo, tributos a reinvertir u otros
- Proyectos de inversión social: Un proyecto social sigue el único fin de generar un impacto en el bienestarsocial, generalmente en estos proyectos no se mide el retorno económico, es más importante medir la sostenibilidad futura del proyecto, es decir si los beneficiarios pueden seguir generando beneficios a la sociedad, aun cuando acabe el período de ejecución del proyecto.
Una clasificación de proyectos privados, se puede establecer en función al impacto en la empresa:
- Creación de nuevasunidades de negocios o empresas: En este caso un proyecto se refiere a la creación de un nuevo producto o servicio, estos proyectos típicos tienen flujos de ingresos y costos, asimismo tienen una inversión que permita iniciar la producción del nuevo bien o servicio, evaluándose la rentabilidad del producto.
- Cambios en las unidades de negocios existentes: En este tipo de proyectos no se crea ningúnproducto o servicio, simplemente se hacen cambios en las líneas de producción, estos cambios pueden darse ya sea maquinaria nueva cambiando a la maquinaria antigua, o se hacen reducción de equipos por tercerización de la producción.


En el caso de los proyectos públicos o sociales, se pueden establecer ciertas clasificaciones:
- Proyectos de infraestructura: Relacionados a inversión en obrasciviles de infraestructura que puede ser de uso económico (beneficiando la producción) o de uso social, mejorando las condiciones de vida.
1.1.2.- Razones para invertir en un proyecto
• Da mayor certidumbre a la inversión a realizar
• Para poder navegar exitosamente en los negocios
• Muestran las oportunidades de negocio
• Permite dar rumbo a la inversión
• Orienta hacia a donde y en queinvertir
• Permite enfocar eficientemente los esfuerzos y recursos
• Ayuda a darle orden a los productos a generar
• Ayudan a desarrollar el emprendurismo
• Incrementa el número de empresas y el empleo
• Muestra rentabilidad a la inversión

a) Justificación del proyecto
Nuestro proyecto surgió de la necesidad, de las familias para una realización de un excelente servicio de banquetes, con un...