Planeacion, Administracion Y Control De Una Empresa

INDICE

I. PLANIFICACION:
2.1. Historia de la empresa
2.2. Estatutos legales
2.3. Misión
2.4. Visión
2.5. Políticas
2.6. Planes programas proyectos

II. ORGANIZACIÓN:
3.7. Objetivos generales
3.8. Objetivos especifico
3.9. Proyectos específicos
3.10. Objetivos estratégicos
3.11. Jerarquía
III.DIRECCION:
4.12. procedimientos internos
4.13. manual de cargo
4.14. formato de proyectos
4.15. estructura organizativa
4.16. personal
4.17. convenios
4.18. canales de comunicación
4.19. motivación liderazgo
IV. CONTROL:
5.20. Indicadores metas
5.21. Metas productos

HELADOS LA CREMERIA
I. Planificación:

1.Historia de la empresa:

Somos una empresa dedicada a la elaboración y preparación de helados y tortas de calidad. Reconocidos por brindar el mejor servicio personalizado en un ambiente agradable y tranquilo pensando en ti. Déjate engreír con los ricos postres, helados, cafés, comida y otros gustitos, sin olvidarnos de la amistad que te ofrecemos en nuestros diversos locales.
La Heladeríacremería de la ciudad de Cajamarca abre en el año 2003 sus puertas para el público a inicios que se abra el centro comercial “el quinde” con los emprendedores Marta, administradora de empresas, y Karina Lizbeth, especialista en producción de helados. Juntos con su equipo producen y venden un helado artesanal y natural en base a producto local con fruta natural de la zona. En este momento tenemos dossucursales en Cajamarca y uno en Baños del Inca, maravilla del Perú. Cajamarca tiene casi 200.000 habitantes y está situada en la sierra Norte del Perú a una altura de 2.750 metros sobre el nivel del mar. Es famoso por su queso, su carnaval y su historia. La economía local es enriquecedora por el sector minero. Los Cajamarquinos somos trabajadores, amables y mostramos calor humano. Nosotros combinamosuna empresa comercial con fines sociales. En nuestro equipo de personal son personas competitivas con una ética y moral impecable. En este sentido somos un ejemplo para seguir en la región. Por otro lado aplicamos el tema de comercio justo con nuestros proveedores campesinos de fruta natural: peso justo, precio justo, pago al contado, cortando la cadena de comercialización.
2. Estatutoslegales:
* S.A.C.
* minuta
* régimen especial de renta
* carnet sanitario
3. Misión:
Ser la empresa con altos estándares en calidad y servicio a través de:
•Altos estándares en selección y transformación de materia prima manteniendo el sabor y la calidad de nuestros productos
•Brindar el mejor servicio personalizado, conociendo las necesidades del cliente, buscando el confort endecoración y música adecuada.
•Seleccionar el mejor personal, capacitarlo, asignarle funciones y responsabilidades, incentivando la creatividad, responsabilidad, motivación e identificación con la empresa, trabajo en equipo y desarrollo personal con reuniones y asesoría constantes.
•Lograr la eficiencia en nuestros procesos internos, marketing,  publicidad y  ventas con responsabilidad socialoptimizando recursos
•Abrazar la diversidad como un componente esencial en la manera de hacer negocios, reconociendo que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro.

4. Visión:
Ser la cadena de heladerías y cafeterías más prestigiosa del medio,  reconocida por ofrecer un lugar tranquilo y agradable en donde se disfruten productos de excelente calidad con el mejor  serviciopersonalizado.

5. Políticas:
* Sus obligaciones particulares: lugar, tiempo y modo de la prestación del servicio.
* La contraprestación que recibe por su trabajo: salario, descansos, vacaciones, retribuciones complementarias, entre otras. Su estabilidad relativa en el empleo. Y a la empresa: Le facilita exigir al trabajador el cumplimiento de sus obligaciones, con base en el análisis del...