Planeacion Ciencias I Bloque Ii 2012-2013

ASIGNATURA:
CIENCIAS I CON ENFASIS EN BIOLOGIA
BLOQUE II – NUTRICIÓN

Bloque II. La nutrición como base para la salud y la vida
Importancia de la nutrición para la salud
• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano.
• Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental.
• Reconocimiento de laimportancia de la dieta correcta y el consumo de agua simple potable para mantener la salud.
• Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta en los medios de comunicación.

Biodiversidad como resultado de la evolución: relación ambiente, cambio y adaptación
• Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas con la nutrición.
• Valoración de la importancia de los organismosautótrofos y heterótrofos en los ecosistemas y de la fotosíntesis como
base de las cadenas alimentarias.

Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción de necesidades e intereses
• Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos alimentarios: hacia el desarrollo sustentable.
• Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del Programa de lasNaciones Unidas para el Medio
Ambiente a favor del desarrollo sustentable

Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía responsable y participativa (opciones)*
• ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta correcta aprovechando los recursos, conocimientos y
costumbres del lugar donde vivo?
• ¿Cómo construir un huerto vertical?

BLOQUE:
TEMA:
Importancia de la nutriciónpara la salud

II.- LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA
COMPETENCIA:
-Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
-Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la
cultura de la prevención
-Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversoscontextos

A TRAVÉS DE

APRENDIZAJES ESPERADOS:

• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo
humano.
• Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos
mexicanos de alto aporte nutrimental.
• Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de
agua simple potable para mantener la salud
• Análisis crítico de la información paraadelgazar que se presenta en los
medios de comunicación.

• Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en términos del
funcionamiento integral del cuerpo humano.
• Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de aliment os nacionales con alto valor
nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz, nopales y chile.
• Argumenta porqué mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable favorecen la
prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la
diabetes, la anorexia y la bulimia.
• Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco fundamentados científicamente, al
identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y métodos para adelgazar.

TIEMPOACTIVIDADES
Inicio:
Realizar un mapeo de acción del aparato digestivo con sus principales órganos forma progresiva al proceso de
la digestión humana. - la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano-, pintar con
un color diferente y explica en forma breve su importancia.

Desarrollo:
De las sustancias nutritivas: Cereales y tubérculos (40 %) Frutas y verduras(30%) Leguminosas y alimentos de
origen animal (20%). Grasas y aceites (8%) y azucares refinados (2%) - Minerales, proteínas Carbohidratos,
lípidos o grasas y vitamina – elaborar una matriz gráfica informativa, teniendo como base el plato del bien o

10 S

RECURSOS:
Maniquí didáctico
Monografías
Programa
interactivo
Formato de
análisis

LABORATORIO:
Aparato
digestivo

una...