PLANEACION DE LA MUESTRA GASTRONOMICA

PLANEACION DE LA MUESTRA GASTRONOMICA
ALUMNO
Moviliza individual, integral y vivencialmente tus propios recursos cognitivos, Procedimentales y actitudinales para colaborar en el proyecto de lamuestra gastronómica, ello te implicará:
Enterarte y analizar las orientaciones contenidas en la guía pedagógica, así como las recomendaciones para realizar un proyecto.
Autoevaluarte resolviendo elcuestionario relacionado con las competencias que has adquirido hasta el momento de tu formación.
Responder con sinceridad qué sabes, qué no sabes y qué quieres saber con respecto al proyecto en el quecolaborarás, ubicándote en tu contexto como estudiante, profesional, emprendedor y como miembro de la comunidad. Puedes utilizar el formato que se presenta, o bien crear uno para el efecto.
Compartirtus inquietudes con el PSP, previamente al desarrollo de las actividades relacionadas con las unidades de aprendizaje.
Busca información documental en cualquier medio electrónico o impreso,relacionada con los temas de la unidad de aprendizaje 1.
Qué es la Administración, definición, origen e importancia.
Qué es el proceso administrativo, cuáles son sus etapas, cuáles sus fases y cuáles suselementos.
Qué son y para qué sirven la planeación, organización, dirección y control.
Expresa por escrito tus conclusiones clasificándolas en un esquema en el que describas las características de lainformación que recopilaste

EQUIPO DE TRABAJO
Compartan entre los miembros del equipo las conclusiones que obtuvieron individualmente, analizando diferencias y similitudes, si se les presenta unadificultad acudan al PSP para resolverla.
Elaboren un cuadro sinóptico en el que clasifiquen de manera lógica los conceptos requeridos y sus relaciones, organizando la información de lo general a loparticular, de izquierda a derecha en orden jerárquico detallando la información que corresponda.
Analicen las siguientes premisas:
La administración siempre ha estado presente en su vida, porque en...