planeacion y control de la produccion

4.3 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN

Los Sistemas de Planeación y Control de la Producción/Operaciones, están formados por un conjunto de niveles estructurados (jerárquicamente) de planificación que contemplan tanto los Planes Agregados, los Planes Maestros, la Gestión de Materiales, así como, los niveles de Ejecución o Gestión de Taller.

En los últimos años se haestado produciendo un notable incremento de la importancia que tiene el Subsistema de Producción en el desarrollo de la actividad empresarial. Los Sistemas de Gestión de la Producción integran las diferentes funciones de planificación y mando de la producción; a partir de la utilización de técnicas, diagramas, gráficos y software, que facilitan los cálculos y decisiones en torno a la selección de lasmejores variantes de producción.

En la actualidad existen diferentes alternativas de Sistemas de Gestión de la Producción (SPCP), acorde a las características propias del proceso productivo (variedad, volumen de producción, complejidad del producto, nivel técnico y tecnológico, etc.), cuyo objetivo es controlar el proceso de producción dentro del sistema empresarial.


Planeación de laproducción.
Concepto

Es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado las actividades fundamentales que se deben realizar, con el fin de obtener mejores resultados en esta área. Se refiere a determinar el número de unidades que se van a producir en un período de tiempo, con el objetivo de prever, en forma global, cuáles son las necesidades de mano de obra, materias primas,maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que esté determinada por anticipado, con relación:

· Utilidades que deseen lograr.
· Demanda del mercado.
· Capacidad y facilidades de la planta.
· Puestos laborales que se crean.

Aunque planear la producción se relaciona con actividades de las distintas áreas funcionales de la empresa, el punto de partida lo constituye el área de mercadoo sea la estimación de ventas que la empresa proyecta realizar en un período de tiempo determinado.

Importancia
En concreto la importancia de la Planeación de la Producción, tiene como finalidad vigilar que se logre:
· Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el momento oportuno y en el lugar requerido.
· Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria yde los obreros. Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estén inactivos.

Ventajas de Planear la Producción

Planear la producción trae muchas ventajas para la empresa. Algunas de ellas son:
1. Se define el número de unidades a producir en un período.
2. Se pueden calcular, en forma global, las necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, con base en loproducido en períodos anteriores.
3. Se planea el cumplimiento de los pedidos par las fechas estipuladas.
4. Se pueden calcular las compras de materia prima teniendo como base las existencias de la materia prima necesaria para la producción estimada.
5. Se pueden estimar los recursos económicos para financiar la producción.
Pasos a seguir para planear la producción

A continuación se presentauna guía para planear la producción:

PASO UNO: Defina el período para el cual va a planear la producción.

PASO DOS: Calcule la producción requerida.

Conociendo la cantidad estimada de productos a vender, defina el número de unidades por producto a producir en el período. Tenga en cuenta si se tienen existencias de ellos, como también el número de unidades que se acostumbra a tener eninventario. Para efectos de facilitar el cálculo, haga el siguiente cuadro:

Empresa: _________________________________________
Producto: _________________________________________

Producción requerida/Períodos

Producción requerida
Número de unidades estimadas en ventas

(+) número de unidades en inventario al finalizar el período

Total unidades disponibles

(-) número de unidades en...