Planeacion y control de produccion

ÍNDICE



I PROGRAMA MAESTRO DE OPERACIONES…………………………………………………………..PAG 4





II ESTRATEGIA DE OPERACIONES…………………………………………………………………………..PAG 7




III ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS………………………………………………………………………PAG 13



IV ADMINISTRACIÓN DE TECNOLOGÍA…………………………………………………………………PAG 17












PROGRAMA MAESTRO DE OPERACIONES

1. En el libro de Krajewski se establecentres tipos de sistemas de planificación y control de operaciones:
a El sistema MRP (material requirement planning)
b La teoría de las restricciones
c Sistemas de manufactura esbelto
Se le pide que describa las características de cada uno de estos sistemas, y señale cuál de los sistemas es aplicado en la empresa.


- MRP 

"Material Requirement Planning" que traducido al español vendría aser "planificación de requerimientos de material".
MRP es un proceso por el cual se calculan los materiales necesarios, se puede saber la cantidad y el momento que se debe pedir el producto, no hay restricción en la capacidad de producción.

El principal objetivo de este sistema es disminuir la cantidad del volumen del inventario haciendo pedido correspondiente y utilizándolo a la vez, porello se puede decir que MRP es un sistema de control de inventario y programación.
Su aplicación usualmente se da cuando, el producto final a realizar es complejo y necesito pasar por varios procesos que requerirán varios ensamblajes, cuando el ciclo de producción o lead
time del producto terminado es largo, el tiempo del proceso de la materia prima sea grande o cuando el proceso se realiza conítems que dependen uno de otro y se tenga que fabricar por lotes.


-Teoría de las restricciones

Es un conjunto de procesos que utiliza la lógica en la relación causa efecto paraentender lo que sucede, se basa en q el sistema se mueve a la velocidad de la parte más lenta, y que la forma en que el sistema acelere su producción es incrementando la velocidad de la maquina más lenta, la cual se le denomina restricción o cuello de botella , la cual puede ser una máquina ,aparato, individuo o alguna política que impida el desarrollo normal del proceso.

Entre sus tipos se tienen,las restricciones físicas cuando el limitante está relacionado con un factor tangible del proceso , este podría ser una maquina o un aparato en específico; también están las restricción de mercado la cual está limitada por la cantidad de demanda de los productos que se fabrican, por último se tienen las restricciones de políticas cuando las mismas políticas adoptadas por la empresa no favorece ala producción.



-La manufactura esbelta.


Es el proceso en cual se eliminan las operaciones innecesarias que no agregan valor alguno al producto o servicio, esto hace que se aumente el valor la actividad realizada y eliminando lo q no se necesita, esta se basa principalmente en :

La eliminación planeada de todo tipo de desperdicio
El respeto por el trabajador
El mejor control deproductividad y calidad


El proceso en si implica la anulación de los mandos y se reemplaza por la del liderazgo, las principales características son que se define el valor del producto desde lo que desea el cliente, crea valor de manera eficaz disminuyendo los desperdicios y satisfaciendo a sus clientes
Con respecto a la empresa, esta usa el sistema MRP puesto obtiene su materia primadependiendo de la demanda del mercado, evalúan sus inventarios y hacen pedidos progresivos para poder tener material con que procesar y productos que entregar a tiempo.

2. Describa como se aplica el sistema de requerimiento de materiales en la empresa.
Los insumos necesarios son definidos por el área de producción y depende de la demanda de los clientes y las políticas de la gerencia, como por...