Planeacion

CAPITULO I

DATOS GENERALES
1.1 Razón Social de la empresa
PURLIE, Fine Eart & Cuisine, S.A.
1.2 Ubicación
La Pedrera
1.3 Actividad Comercial
Restaurant, Bar, Acontecimientos y Recreación Sociales
1.4 Oportunidad de Oferta
Ofrecer un servicio de calidad y a la vanguardia, en un lugar prestigioso y seguro para
Acontecimientos sociales fuera de la ciudad, que ofrece un servicioprotocolario de alta
gama Nacional e Internacional
1.5 Oportunidad de demanda
Los usuarios o clientes potenciales de nuestra empresa “PURLIE” son los siguientes:
Personas con alta exigencia de calidad y servicios enfocados en:
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Alta Gastronomía
En busca de los mejores Vinos y licores internacionales, en bebidas preparadas.
Un lugar apropiado para ocasiones y eventos de alta gama, parapersonas con un
Alto Status social.

1.6 Estrategia Empresarial General
Posicionarnos ante el cliente como el sitio que posee los mejores Estándares de Calidad,
en Gastronomía, seguridad y acontecimientos sociales.
1.7 Nuestro Logotipo

CAPITULO II

PLANEACION ESTRATEGICA

2.1 Nuestra Empresa
Somos un grupo de empresarios profesionales, con Visión en planeación, organizaciónIntegración, dirección y control de toda clase de Acontecimientos sociales. Con
profesionalismo que aporta a la empresa un alto grado en Estándares de calidad así
satisfaciendo toda exigencia de nuestros clientes.
Somos una empresa Integrada por equipos de trabajo especializados, teniendo como
enfoque principal un alto nivel de calidad en nuestros servicios y productos, en un ambiente
seguro y exclusivopara toda actividad social.
PURLIE, integrada como tal, está al servicio y con total compromiso de atender cualquier
evento social, que exigen los más altos estándares de calidad.
2.2 Misión
Somos una empresa totalmente innovadora que busca crear un nuevo concepto en el
occidente del País, para acontecimientos sociales exclusivos de alta gama.
A través de alta gastronomía nacional einternacional a la vanguardia, conjuntamente
proporcionando un ambiente seguro, brindando seguridad personalizada acorde a las
necesidades de cada uno de nuestros clientes.
2.3 Visión
Convertirnos en la empresa líder en la realización de Acontecimientos sociales a nivel
nacional, así reflejado por la preferencia de nuestros clientes dentro y fuera del país.
Ofreciendo una extensa variedad de bebidasy platillos internacionales para que nuestros
clientes extranjeros se sientan como en su lugar de origen con el toque único de PURLIE.
2.4 Nuestro Compromiso
Brindar a todos nuestros clientes un servicio integral para que sus eventos superen todas
sus expectativas con la calidad PURLIE.

2.5 Objetivos
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Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de formaatenta y confiable.
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro
éxito
Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más
placenteras para el paladar de nuestros clientes.
Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros platos
Tener lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio.
Crear una cultura de calidad y de continuidadademás de calidez de estándares de
servicio.
Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros
clientes.
Superar el presupuesto de negocios planeado.
Mejorar la presentación de platillos.
Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.

2.6 Valores
Nuestra filosofía se basa en el trabajo en equipo para lograr los objetivos de negocio,
siempre disfrutandolo que hacemos y teniendo en mente abierta para aportar creatividad
e innovación a nuestros servicios y productos.
En PURLIE, compartimos un enfoque constructivo a la mejora continua y es por esto que
nos gusta reconocer públicamente el trabajo de calidad y bien hecho. Aprovechamos al
máximo nuestros recursos dando a nuestro cliente la mejor experiencia en todo lo que
hacemos.
Por ello...