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Páginas: 12 (2990 palabras)
Publicado: 17 de octubre de 2009
DESCRIPCION DE LA INDUSTRIA
VOLUMEN DE PRODUCCION DE CARNE EN CANAL DE AVES Y HUEVO SEGUN ENTIDAD FEDERATIVA a/ CUADRO 2.1.3.6
1994-99 1a. parte
(Toneladas)
CARNE EN CANAL
Total 1 126 008 1 283 867 1 264 366 1 441 905 1 598 921 1 731 538
Aguascalientes 16 728 18 897 28 554 32 336 47 154 71 221
Baja California 221 456 768782 393 141
Baja California Sur 248 294 525 532 443 398
Campeche 6 233 6 438 6 679 7 440 6 604 6 784
Coahuila 48 071 43 812 40 197 43 174 55 888 69 816
Colima 5 447 5 456 10 004 10 091 9177 8 843
Chiapas 17 959 19 070 18 432 29 550 61 719 61 900
Chihuahua 4 216 4 499 6 230 7 584 7 605 11 865
Distrito Federal 1 869 2 203 3 361 3 401 2 156 2 900
Durango 62 818 70 338 84 753 96 966 93 617 111 507
Guanajuato 85 050 85 84094 260 105 355 114 607 122 827
Guerrero 12 785 15 819 16 224 16 254 14 287 13 920
Hidalgo 36 781 34 411 36 919 42 467 42 548 44 915
Jalisco 136 631 168 431 161 962 170 363 173 424 170 486
México 64 734 71 735 72 950 89 612 106 200 130 180
Michoacán 6 691 7 147 7 432 45 24840 385 45 399
Morelos 54 452 40 780 36 532 39 312 41 917 42 544
Nayarit 12 794 12 488 14 092 14 287 12 841 15 015
Nuevo León 36 140 41 561 53 066 63 314 86 546 86 400
Oaxaca 4 185 4 572 4 527 4 302 4 706 5 091
Puebla 96 328 96 328 97 194 107 685 122 202149 094
Querétaro 130 432 148 895 148 385 151 852 181 575 160 988
Quintana Roo 5 810 7 043 5 490 5 865 4 685 5 374
San Luis Potosí 16 133 17 447 17 401 23 587 43 800 57 080
Sinaloa 29 339 43 676 44 725 56 741 58 690 62 181
Sonora 3 917 910 2 040 6 150 5 0504 648
Tabasco 12 603 16 401 14 003 14 201 12 024 13 745
Tamaulipas 3 423 3 772 1 124 2 307 2 044 1 183
Tlaxcala 1 114 786 908 977 817 842
Veracruz 132 610 208 357 146 216 157 356 162 970 170 022
Yucatán 77 841 83 311 86 485 89 698 79 900 81 470Zacatecas 2 405 2 694 2 928 3 116 2 947 2 759
PARTICIPACION NACIONAL
La avicultura mexicana en 2005, aportó el 0.76% en el PIB total, el 16.57% en el PIB agropecuario y el 44.17% en el PIB pecuario. En los últimos 5 años la participación en el PIB pecuario se ha incrementado anualmente en 5%.
En el 2005 se produjeron cerca de 2.5 millones de toneladas decarne de pollo, muy por encima de los demás cárnicos, la producción de huevo fue de 2.3 millones de toneladas y la de pavo 13,840 toneladas.
El sector avícola mexicano participa con el 63.2% de la producción pecuaria; 33% aporta la producción de pollo, 30.1% la producción de huevo y 0.20% la producción de pavo.
De 1994 al 2005 el consumo de insumos agrícolas ha crecido a un ritmo anual de 3.9% ycabe destacar que la avicultura es la principal industria transformadora de proteína vegetal en proteína animal.
Para el presente año la avicultura generará 1, 072,000 empleos, de los cuales 178,000 son directos y 892,000 indirectos, cabe destacar que el 60 % de los empleos los genera la rama avícola de pollo, el 38% la de huevo y solo un 2% la de pavo.
El 90% de la producción de carne de...
VOLUMEN DE PRODUCCION DE CARNE EN CANAL DE AVES Y HUEVO SEGUN ENTIDAD FEDERATIVA a/ CUADRO 2.1.3.6
1994-99 1a. parte
(Toneladas)
CARNE EN CANAL
Total 1 126 008 1 283 867 1 264 366 1 441 905 1 598 921 1 731 538
Aguascalientes 16 728 18 897 28 554 32 336 47 154 71 221
Baja California 221 456 768782 393 141
Baja California Sur 248 294 525 532 443 398
Campeche 6 233 6 438 6 679 7 440 6 604 6 784
Coahuila 48 071 43 812 40 197 43 174 55 888 69 816
Colima 5 447 5 456 10 004 10 091 9177 8 843
Chiapas 17 959 19 070 18 432 29 550 61 719 61 900
Chihuahua 4 216 4 499 6 230 7 584 7 605 11 865
Distrito Federal 1 869 2 203 3 361 3 401 2 156 2 900
Durango 62 818 70 338 84 753 96 966 93 617 111 507
Guanajuato 85 050 85 84094 260 105 355 114 607 122 827
Guerrero 12 785 15 819 16 224 16 254 14 287 13 920
Hidalgo 36 781 34 411 36 919 42 467 42 548 44 915
Jalisco 136 631 168 431 161 962 170 363 173 424 170 486
México 64 734 71 735 72 950 89 612 106 200 130 180
Michoacán 6 691 7 147 7 432 45 24840 385 45 399
Morelos 54 452 40 780 36 532 39 312 41 917 42 544
Nayarit 12 794 12 488 14 092 14 287 12 841 15 015
Nuevo León 36 140 41 561 53 066 63 314 86 546 86 400
Oaxaca 4 185 4 572 4 527 4 302 4 706 5 091
Puebla 96 328 96 328 97 194 107 685 122 202149 094
Querétaro 130 432 148 895 148 385 151 852 181 575 160 988
Quintana Roo 5 810 7 043 5 490 5 865 4 685 5 374
San Luis Potosí 16 133 17 447 17 401 23 587 43 800 57 080
Sinaloa 29 339 43 676 44 725 56 741 58 690 62 181
Sonora 3 917 910 2 040 6 150 5 0504 648
Tabasco 12 603 16 401 14 003 14 201 12 024 13 745
Tamaulipas 3 423 3 772 1 124 2 307 2 044 1 183
Tlaxcala 1 114 786 908 977 817 842
Veracruz 132 610 208 357 146 216 157 356 162 970 170 022
Yucatán 77 841 83 311 86 485 89 698 79 900 81 470Zacatecas 2 405 2 694 2 928 3 116 2 947 2 759
PARTICIPACION NACIONAL
La avicultura mexicana en 2005, aportó el 0.76% en el PIB total, el 16.57% en el PIB agropecuario y el 44.17% en el PIB pecuario. En los últimos 5 años la participación en el PIB pecuario se ha incrementado anualmente en 5%.
En el 2005 se produjeron cerca de 2.5 millones de toneladas decarne de pollo, muy por encima de los demás cárnicos, la producción de huevo fue de 2.3 millones de toneladas y la de pavo 13,840 toneladas.
El sector avícola mexicano participa con el 63.2% de la producción pecuaria; 33% aporta la producción de pollo, 30.1% la producción de huevo y 0.20% la producción de pavo.
De 1994 al 2005 el consumo de insumos agrícolas ha crecido a un ritmo anual de 3.9% ycabe destacar que la avicultura es la principal industria transformadora de proteína vegetal en proteína animal.
Para el presente año la avicultura generará 1, 072,000 empleos, de los cuales 178,000 son directos y 892,000 indirectos, cabe destacar que el 60 % de los empleos los genera la rama avícola de pollo, el 38% la de huevo y solo un 2% la de pavo.
El 90% de la producción de carne de...
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