Planificacion estrategica

INTRODUCCION

El sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada empresa busca un hueco en el mercado y CARLOS BURGUER busca el suyo en la ciudad de Quito.
Curiosamente, el producto que vende CARLOS BURGUER es básicamente el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada país, por lo que parece que no son tan distintos en cultura ni en gustos.Hoy pienso que debemos aprender de Mc Donalds, q es una empresa americana que ha sobresalido de su mercado original e inicial (USA) para conquistar el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio. Veamos ahora algunos datos importantes que convierten a esta cadena de hamburgueserías en líder en el mundo.
Algunosdatos interesantes:
-26000 establecimientos en todo el mundo.
-14 000 millones de comidas vendidas al año
-Cinco establecimientos nuevos se abren cada día
-Venta de 145 hamburguesas por segundo
-Millón y medio de empleados
-La elaboración del producto esta sometida a rigurosos controles
-Primer cliente de Coca-Cola
-Empleados que siempre sonríen al cliente
-El cliente es atendido en unmáximo de 90 segundos
-Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales
Todo el mundo conoce ya el Happy Meal, esa "comida feliz" que Mc Donalds ha hecho famosa entre los niños de todo el mundo. Pues bien, detrás de cada cajita hay muchas horas de investigación para llegar al producto ideal.
Evidentemente, Mc Donalds tiende a la perfección en su segmento.

DIAGNOSTICODE LA SITUACION ACTUAL

1. Expectativas de Clientes Externos

Los clientes externos son aquellas organizaciones, grupos o sectores de gran importancia para la empresa. En tal sentido, sus puntos de vista, expectativas y demandas, constituyen valiosa información para diseñar y entregar productos y servicios de calidad que satisfagan cada vez más las expectativas.


Clientes ExternosDemandas


Empresas Ser una empresa competitiva con ética corporativa

Fundaciones Utilice productos orgánicos y materialesdesechables reciclables biodegradables


2. Expectativas de Clientes Internos

A las personas, grupos, áreas o departamentos internos vinculados directa o permanentemente con la gestión de la empresa, se las puede denominar clientes internos.

En la medida que se logre satisfacer las demandasde los clientes internos se incrementará su grado de motivación y compromiso, que sin lugar a dudas redundará en la efectividad de la empresa.






Clientes Internos Demandas


Autoridades Contribución a la consecución de objetivos empresariales.

Empleados Capacitación, cumplimiento y mejoramiento de honorarios, asistencia financiera (propinas).Misión:

CARLOS BURGUER es una una empresa dedicada a satisfacer y servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.

Visión:

CARLOS BURGUER En 10 años va a ser una competitiva y reconocida a nivel mundial en comidas rápidas y de calidad cuidando el medio ambiente y cumpliendo las expectativas de todo tipo demercado, tanto juvenil como adulto.








PRINCIPIOS
ORGANIZACIONALES

Matriz Axiológica de Principios Organizacionales

Lista de Valores Grupos de Referencia Clientes
jóvenes Gerencias Trabajadores Personal administrativo Fundadores Sociedad Empresas Competencia
Responsabilidad X X X X
Servicio X X X X
Compromiso X X X X X X X
Honestidad X X X X X...