planificación de la producción

Planificación y operación
1. Planificación de la Producción
a. Introducción
b. Definición y objetivos
2. Capacidad de Producción
a. Definición de capacidad
b. Etapas para la planificación de la capacidad.
b.i. Análisis de la demanda
b.ii. Determinación de la capacidad de producción.
b.iii. Calculo de los factores de producción
materia prima
maquinaria
recursos humano.
b.iv. EjemploTipo
c. Ejemplo Practico
c.i. Demanda anual
c.ii. Dibujo de construcción
c.iii. Listado de piezas,
c.iv. Especificaciones
3. Plan de trabajo (programaciones)
a) Diagrama de Gantt, Pert.
4. Planificación de necesidades.
a) Organización de inventarios
b) Requisición de material









1. La planificación de la Producción

a) Introducción

El área de producción tiene unobjeto claro: atender las necesidades de los clientes de la forma más eficiente y menos costosa, dentro de unos estándares de calidad. Para ello se deberá decidir el plan de producción en función de las previsiones de ventas. Esto supone adecuar la capacidad de producción (limitada por la maquinaria, las materias primas y los operarios) para abastecer correctamente a los clientes.

b) DefiniciónLa planificación de la Producción consiste en la descripción de las cantidades a producir y almacenar de las líneas de productos finales en cada período del horizonte de planificación, sin vulnerar las limitaciones de capacidad de las instalaciones y disponiendo de suficientes productos para satisfacer la demanda de los mismos a un mínimo costo.
Objetivos
El Plan de Producción tiene comoobjetivo describir las operaciones de la empresa, es decir, el proceso fabricación del producto o de prestación del servicio, así como los recursos humanos, materiales y tecnológicos necesarios para el funcionamiento de dichas operaciones.

2. Capacidad de Producción

a) Definición de capacidad
La noción de capacidad de producción es un poco difícil de definir en empresas comerciales y de serviciosy en ciertas empresas industriales. Cuando se trata de una empresa que fabrica u ofrece un producto único, la capacidad se define como el número de unidades por producir en un lapso de tiempo determinado.
Podemos notar dos elementos: la cantidad y el tiempo. Es necesario determinar la cantidad de producción que debe producir el sistema en el curso de un periodo determinado, lo cual constituyela unidad de medida de la capacidad de producción.
b) Etapas para la planificación de la capacidad.
El sistema de decisión y planificación de la capacidad está configurado en tres etapas.
a.i. Análisis de la demanda
Las previsiones de la demanda constituyen el punto de partida del análisis de la capacidad. Estas deben expresarse en la unidad de medida propia de la industria. En esta etapa debenanalizarse las variaciones de la demanda a corto y largo plazo.

a.ii. Determinación de la capacidad de producción.
Después de haber analizado el comportamiento de la demanda en un periodo determinado, debe saberse como se va responder a esta demanda. Por ello es posible elegir una o varias de las siguientes políticas de producción.
a) Capacidad de producción variable según la demanda.
b)Capacidad constante de producción igual a la demanda promedio.
c) Capacidad constante de producción igual a la demanda mínima

a) Capacidad de producción variable según la demanda.
Se planifica en función de la demanda máxima.
Implica elevación de costos por contratación y despido de empleados que se rigen por las fluctuaciones de la demanda.
Costos elevados de capacitación y adiestramiento.Fuertes gastos de capital por la compra de equipo y maquinaria.
b) Capacidad constante de producción igual a la demanda promedio.
Se planifica a una tasa constante equivalente a la tasa promedio de la demanda.
Implica costos de almacenamiento y de faltantes de inventario.
Estabiliza la producción y el nivel de servicio de la empresa.
c) Capacidad constante de producción igual a la demanda...