Plantacion de yuca

Universidad De Oriente
Núcleo de Monagas
Escuela de Ing. Agronómica
Departamento de Economía y Cs Sociales






Propuesta:
Plantación de Yuca en el Municipio Aguasay, Edo. Maturín





Profa: Integrantes: AmarelisRamos Angel .
Tarazona Alberto
Brito Rafamary



Maturín, noviembre de 2013
La yuca (Manihot esculenta Crantz) esun arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas, autóctono y extensamente cultivado en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. Alcanza los dos metros de altura. Está adaptada a condiciones de la zona intertropical, por lo que no resiste las heladas. Requiere altos niveles de humedad, aunque no anegamiento, y de sol para crecer. La raíz de la yuca es cilíndrica yoblonga, y alcanza el metro de largo y los 10 cm de diámetro. La cáscara es dura y leñosa, e incomestible. La pulpa es firme e incluso dura antes de la cocción, surcada por fibras longitudinales más rígidas; muy rica en hidratos de carbono y azúcares, se oxida rápidamente una vez desprovista de la corteza. Según la variedad, puede ser blanca o amarillenta.
Este cultivo constituye la cuarta fuentede energía producida en el trópico para la alimentación humana y forma parte de la dieta básica de más de 300millones de habitantes en el mundo.
En Venezuela, este rubro posee un gran potencial con perspectivas para suplir una parte considerable de las necesidades energéticas que son requeridas, tanto para la alimentación humana como animal, ya sea de manera directa o procesada en laindustria. Otra razón importante, es la existencia de una amplia demanda de esta raíz tuberosa para la obtención de almidones que son utilizados en los equipos de perforación petroleros y en la siderurgia para mejorar el tenor de los aceros. Este cultivo puede contribuir a suplir el déficit en la producción de caña para garantizar la producción de etanol. Además, el almidón de yuca se usa en diversasindustrias alimenticias, tales como; panificadoras, fábricas de conservas, bebidas, levaduras, y muchas otras más; el almidón refinado se utiliza en la dieta infantil, y por otra parte es un componente obligado en la moderna preparación de alimentos geriátricos. La producción de casabe, de gran demanda en el país y con grandes perspectivas de convertirse en un producto de exportación, se sustentasobre la reproducción de esta raíz tuberosa. También resulta muy necesario destacar, q este rubro presenta una amplia distribución geográfica a nivel nacional, debido a su notable adaptabilidad a las diferentes condiciones edafoclimáticas.
Hemos de tratar del anterior rubro comentado; sus clones comerciales, la preparación del suelo, el encalado, material de propagación, plantación, labores decultivo, fertilización y algunas plagas.






Objetivos
Objetivo general: Conocer el proceso de plantación de yuca y algunas plagas que afectan su cultivo en el Municipio Aguasay, estado Monagas.
Objetivos específicos:
1. Conocer la plantación de yuca.
2. Estudiar la preparación del suelo para el cultivo de la yuca.
3. Establecer el material de propagación y requisitos agronómicos.4. Determinar los procesos mediante el cual se lleva acabo los procesos de plantación.
5. Conocer las labores de cultivo.
6. Estudiar los materiales y los procesos mediante el cual se realiza la fertilización.
7. Identificar unas de las plagas que mas afectan al cultivo
8.
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Preparación del suelo
El cultivo de la yuca, independientemente de su rusticidad, requiere de una adecuada...