plantas medicinales

CONCEPTO DE MALNUTRICION
Entendemos por malnutrición cualquier trastorno nutricional que comporte alteraciones en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud.
Desnutrición tipo MarasmoTambién denominada desnutrición crónica o calórica y caquexia en su grado extremo. Se debe a un déficit parcial o total de energía y nutrientes. Se caracteriza por pérdida fundamentalmente de masagrasa
y, en menor medida de masa muscular, manteniéndose niveles adecuados de proteínas plasmáticas.
Desnutrición tipo Kwashiorkor
Denominada también desnutrición aguda por estrés o desnutriciónproteica. Puede ser por ingesta insuficiente y/o aumento de requerimientos nitrogenados, tal como acontece en el curso de infecciones graves, politraumatismos o tras intervenciones quirúrgicas. El signocaracterístico es el descenso de las proteínas séricas (hipoalbuminemia) con presencia de edemas.
Desnutrición Mixta
Integra las dos formas anteriores y se denomina desnutrición energéticoproteica.Se presenta en pacientes previamente desnutridos que sufren una enfermedad aguda. Es muy frecuente en la población hospitalaria.
Estados carenciales
Se caracterizan por el déficit aislado de algúnnutriente, principalmente vitaminas y oligoelementos (anemia ferropénica, hipocinquemia, etc.). Es raro que se presente de forma aislada ya que, generalmente, se asocia a alguna de las formasanteriores.:

OBJETIVOS
Detección temprana y sistemática de grupos de personas con riesgo de malnutrición (por exceso o defecto).
Establecimiento de los valores basales para controlar la eficacia dediferentes regímenes dietéticos y el desarrollo de programas de salud y nutrición para la población.

Valoración nutricional: según la define la ADA es un enfoque integral para definir el estadonutricional, recurriendo a los antecedentes médicos, sociales, nutricionales y de medicación; exploración física; mediciones antropométricas y datos de laboratorio. Es una evaluación mucho más completa que...