plantas medicinales

FUNDACIÓN PROMOTORA
DE COOPERATIVAS

LAS PLANTAS SALVADOREÑAS
Y SUS USOS TRADICIONALES
UTILIZACIÓN DE ALGUNAS PLANTAS DEL PAÍS

1

LAS PLANTAS SALVADOREÑAS
Y SUS USOS TRADICIONALES
UTILIZACIÓN DE ALGUNAS PLANTAS DEL PAÍS

Todo el material del libreto tiene solamente un carácter informativo, el autor,
Volens, CCFD-Terre –Solidaire, Desarrollo y Paz y la FUNPROCOOP no se hacenresponsables de eventuales daños ocasionados por automedicación.
Le recomendamos una visita al médico en caso que los síntomas no se
hayan mejorado con la utilización de las plantas. No hay a menudo
investigación para verificar los usos medicinales.
Cuidado: leer bien las contraindicaciones y precauciones de las plantas.

1

Elaborado por:
Caroline Baus, Bióloga con formación ensocio-antropología;
cooperante de VOLENS por la FUNPROCOOP.
Carlos Vanegas, Patricia Rodriguez, Yves Bartholome y Nancy Bachez - Revisiones.
Elisa Apostolo - Ilustraciones, Diagramación y diseño.
Gráfica Fénix - Impresión.
- Junio 2010 -

2

ÍNDICE

3

Preámbulo

5

Agradecimiento

7

Introducción

9



Formas de usos

11

Fichas de plantas

15

Algunosvegetales

89

Recetas

95

Glosario

119

Fotos intercambio

125

Bibliografía

126







4

Preámbulo
La Fundación Promotora de Cooperativas (FUNPROCOOP) ha venido
trabajando por mejorar las condiciones de vida del sector campesino de
El Salvador desde sus orígenes, de esta forma a partir del acompañamiento a las comunidades es que se observóla necesidad de hacer
esfuerzos para mejorar sus condiciones de salud. Se inició un programa de documentación de los conocimientos sobre medicina natural,
iniciando a su vez el rescate de variedades reconocidas por los
campesinos y campesinas por obtener provecho de sus propiedades
curativas, conocimiento ancestral que ha sido trasladado de generación a
generación hasta el día de hoy; deesta forma se desarrolla en algunas micro
regiones el procesamiento de medicamentos de forma artesanal
mediante el uso de las variedades vegetales existentes localmente.
El proceso determinó que en algunas micro regiones atendían una
misma enfermedad con variedades diferentes según fue el conocimiento
transmitido por los abuelos, en algunos lugares coincidían, pero en otros
se despertó elinterés por conocer nuevas fórmulas de tratamientos.
Para garantizar un resultado satisfactorio en el esfuerzo impulsado,
FUNPROCOOP pone recursos financiero y técnico de las áreas de
medicina y agronómicas para desarrollar una apuesta hacia la salud
comunitaria como un elemento alternativo a la medicina tradicional,
por considerarlo clave para un desarrollo integral, el cual permite a lascomunidades campesinas autoabastecerse de los recursos medicinales
que necesita a partir de la bondadosa de la naturaleza o, desde el rescate
ancestral, gracias a la “madre tierra”.
Se aprovechó desarrollando intercambios entre campesinos y campesinas de todas las micro regiones para compartir sus conocimientos de
medicina y cosméticos naturales con la facilitación de técnicos y promotores de laFUNPROCOOP mientras se hacía el esfuerzo de ir
documentándolos y consolidando un ejemplar que aglutinara solamente las fórmulas más comunes utilizadas en El Salvador, para que
fuera un instrumento útil en todas las micro regiones para avanzar en
la conservación de especies nativas para la producción de medicamentos y cosméticos de forma artesanal.
5

Muchos han sido los grupos formados entodas las micro regiones en
el procesamiento artesanal de medicamentos naturales, algunos documentos se escribieron previamente y fueron el insumo inicial.
Este libro ha sido un esfuerzo por tener un solo ejemplar que
aglutina conocimientos ancestrales del área de medicina popular, el cual
recoge el esfuerzo de muchos y del mismo pueblo que ha conservado su
conocimiento y nos lo transmite...