Planteamiento de un Proyecto

Planteamiento Del Problema.
Un control de calidad, es la búsqueda de la acción optima, que presenta normas específicas que controlan y rigen todos los aspectos de un determinado espacio, trabajo, programa; podemos recurrir a una gran variedad de planteamientos en búsqueda de la excelencia.
“La función de un control de calidad consiste en la recolección y análisis de datos que luego sepresentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada; El control de calidad es un proceso empleado para garantizar un cierto nivel de calidad en n producto o servicio”.
Walter A Shewhart (Control Estadístico De Procesos 1980)
Los Programas De Alimentación: Tienen la finalidad de proporcionar una alimentación diaria, variada, adecuada a requerimientos nutricionales, a patronesculturales tiene como “Propósito esencial, garantizar la atención alimenticia y nutricional a la población de niños, niñas, adolescentes y jóvenes estudiantes del sistema educativo, enmarcan una visión integral y holística de la educación”.
Claudia Hernández (2012)
La Institución: Puede utilizarse como sinónimo de instituto, organizado o entidad, según el contexto. En algunos casos, es lo mismohablar de “Institución Educativa”.
La institución, de todas formas, no siempre es un lugar físico, las normas de conductas y las costumbres que se rigen en una sociedad también se consideran instituciones. En este sentido, una institución es una estructura de orden social que rige el funcionamiento de una sociedad.
Señorino, O (1997).
El Comedor Escolar: Es un servicio complementario decarácter educativo y social que está regulado por la administración educativa.
La existencia de este servicio permite al centro planificar educativamente actividades relacionadas con la alimentación (Educación Para La Salud).
Luz Carliss (Febrero 2013)
A nivel mundial hoy día en los comedores escolares, los programas de alimentación y el control de calidad del mismo es muy variado, los paíseseuropeos como suiza, el Reino Unido, Portugal, Rusia, Grecia entre otros, no se dan la suficiente importancia a la alimentación de sus alumnos ya que la mayoría permite que lleven la comida preparada de la casa y que usen las instalaciones del comedor sin costo para calentar o bien refrigerar, según la necesidad del alumno o alumna.
En Alemania por el contrario en los centros escolares no hay neveras,ni microondas, lo habitual es que los niños acudan al colegio con bocadillos, frutas dulces, bebidas, es por esto que no diseñan programas alimentarios.
En Bélgica y Francia, tienen un comedor para el almuerzo caliento por el que hay que pagar una cuota y otro para niños que toman un “Almuerzo frio”, como bocadillos preparados en sus casas, y cuyo uso es el bien gratuito o bien debe pagarse unapequeña contribución, en el curso de 2012/13 van de 0, 13 a 5, 10 euros por almuerzo/niños, en función de las posibilidades económicas de los padres.
En Los Estados Unidos, es notorio el poco diseño de programas de alimentación, los alumnos suelen llevarse bocadillos u otros almuerzos fríos. Pese a ello, el Programa Nacional de Almuerzos Escolares, que depende del Gobierno federal, ofrece a lasfamilias de renta baja el menú del comedor escolar gratis o con precio reducido.
En América Latina, los colegios públicos, a los que acuden los estudiantes con menos recursos, sirven de manera gratuita un refrigerio, mientras que en los colegios privados hay servicio de comedor y en algunos países también se permite que el alumno lleve comida de casa.
En Colombia, Ecuador, Paraguay, RepúblicaDominicana, Haití, así como en Centroamérica, los colegios estatales en las que no suele haber jornada completa proporcionan desayuno o merienda gratuitos, según el niño acude al turno de mañana o de tarde.
En los colegios privados colombianos, se ofrece un servicio de comedor y también se permite que los niños lleven fiambrera y que hagan uso de los microondas de forma gratuita.
En Brasil no...