Planteamiento del problema de la desnutrición

Planteamiento del Problema
La desnutrición en el ámbito mundial a venido causando estragos en la salud del hombre, esto por la falta de alimentossuficientes y necesarios para obtener una salud adecuada lo que generado que las dos terceras partes de los habitantes en el mundo presenten problemas nutricionales; tal afirmación fue comprobada por la Organización de Naciones Unidas para laAlimentación y Agricultura (FAO), la cual nace en Hot Springs, Canadá en 1945; convirtiéndose, así, en la primera organización que enfrenta la problemática del hambre en todo el ámbito de la esfera terrestre.
Como consecuencia de esta situación más tarde surgen nuevas organizaciones que se dedican a luchar por el mejoramiento nutricional del ser humano, de allí, que basados en los estudios de la FAO y de laOrganizaciónMundial de la Salud (OMS), se crea el Fondo Internacional de las Naciones Unidas para Emergencias de Niños (UNICEF) cuyo objetivo es el de mejorar el bienestar de madres e hijos. En conjunto la FAO, UNICEF y OMS, persiguen asesorar a los gobiernos del mundo para el incremento de la producción y consumo de alimentos ricos en proteínas, haciendo énfasis en el efecto de la nutrición enel embarazo y la lactancia, alimentación en grupos de trabajadores y los datosrelativos al consumo alimentarios y estado nutricional como indicadoresestándar de vida en cada país, atendiendo a las particularidades de cada uno de ellos.
En Venezuela, se han desarrollado una serie de programas nutricionales en pro del mejoramiento de las condiciones de vida del venezolano, en cuanto a nutrición serefiere para mejorar el estado nutricional de la población en situación de pobreza del país, poniendo en práctica hábitos alimenticios adecuados para que las generaciones futuras tengan un óptimo estado de salud.
En el Estado Cojedes, y específicamente en el Municipio San Carlos se puede observar que muchas personas carecen de las sustancias alimenticias esenciales o básicas necesarias para unbuen desarrollo de la capacidad psico-biológica y resistencia de enfermedades, así mismo, la producción de alimentos no satisface las necesidades de toda la población cojedeña resultando el fenómeno de la desnutrición; lo que ha conllevado al incremento de la tasa de morbilidad en los diferentes centros asistenciales, especialmente, la población infantil.
Por lo descrito anteriormente yconsiderando que los problemas en el campo de la salud pública no son simples, aunado a esto, la desnutrición es bastante compleja ya que comprende aspectos médicos, sociales, económicos y psicológicos; por lo que se hace necesario, entonces, de la cooperación de todas las organizaciones públicas y privadas de la comunidad, además de la comprensión de quienes participan para precisar la importancia que laalimentación tiene en la calidad de la salud de las personas.
De lo anterior se desprende, el papel vital que juega el profesional de enfermería en torno a esta materiaya que son estos profesionales los que tienen mayor oportunidad de observar los problemas nutricionales de las comunidades de manera más cercana, pudiendo de esta forma investigar las costumbres alimenticias de la familia o delindividuo detectando, así, las deficiencias palpables, susceptibles de corregir mediante programas educativos e instruccionales con respecto a la selección de alimentos que suministren los nutrientes adecuados.
Así, el problema nutricional puede atacarse de manera positiva a través de la educacióngeneral de la comunidad; y es el profesional de enfermería quien reúne los requerimientos necesariospara llevarlos a cabo. Es por ello que a continuación se realiza un estudio a un grupo de niños en edades comprendidas de 2 a 14 años con el fin de diagnosticar el estado nutricional de cada uno de ellos para, de esta forma, establecer alternativas y/o soluciones de acuerdo a los resultados obtenidos.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
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>A lo largo de los años, la vida cotidiana se ha basado de...