Polen Y Propoleo

Introducción:
La apicultura es una practica muy antigua y muy extendida a lo largo de todo el mundo, teniendo registros de esta actividad que datan de muchos años atrás, algunos de los productos quepodemos extraer de las colmenas son miel, polen, cera, propoleo, jalea real, veneno, abejas reina, las misma abejas e incluso sus larvas, estos productos a parte de gozar una buena reputación entrelos consumidores aportan una gran gama de nutrientes a la dieta de estos. (Ruiz & Javier Quan, 2001)
El polen es denominado “el único alimento completo” debido a su gran valor nutricional, es elgameto masculino de las especies vegetales que es producido en las anteras cuando la flor alcanza su madures sexual, el polen consta de un grupo de células especiales que se encargan de fecundar elovulo que se encuentra generalmente dentro de un carpelo cerrado, este producto cambia ampliamente su composición y propiedades dependiendo de la especie botánica que lo produzca. (Ruiz & JavierQuan, 2001)
Una de las bondades mas importantes del polen es la cantidad de proteína que este otorga a la dieta de los consumidores ya que a parte de contener las vitaminas: A, C , D, E, H, K y elcomplejo B contiene todos los aminoácidos esenciales para la dieta humana, de allí que sea utilizado como suplemento proteico en las bebidas de los niños o por los atletas.
El propoleo es una de lassustancias mas útiles fabricada por las abejas, es producido a partir de resinas recolectadas en las yemas de los arboles y mezcladas con enzimas producidas por las abejas, debido a eso este variaampliamente en su composición encontrándose mayor producción en las colmenas que están cerca a arboles resinosos y siendo en el comienzo de la época lluviosa las fechas de mayor producción de propoleo.
Losusos que le dan las abejas son múltiples dentro de las colmenas, principalmente usado para recubrir huecos o hendiduras que tengan estas y así evitar la entrada de humedad y de enemigos a la...