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ALIMENTACIÓN ÓPTIMA
Una alimentación óptima es aquella que nos permite expresar todas nuestras capacidades funcionales físicas e intelectuales sobre la base de un mejor estado de salud. Algunos factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades como la obesidad, la hipertensión arterial o la hipercolesterolemia, el sedentarismo e incluso algunos tipos de cánceres, están estrechamenterelacionados con la alimentación y el ejercicio físico.
El tipo de alimentación tiene una influencia determinante en nuestra salud, calidad y esperanza de vida, ya que una alimentación no adecuada, puede aumentar el riesgo de padecer diferentes enfermedades, por lo que es necesario llevar una correcta alimentación, con hábitos de vida saludables (no fumar, practicar actividad física de formahabitual etc.), es básica para estar y sentirnos mejor. La actividad física es el complemento ideal a una correcta alimentación. Una alimentación balanceada involucra consumir alimentos que nos den energía, que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro organismo. La alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estarsano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentación balanceada y así poder mantenernos saludables.
Es necesario consumir diariamente carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales y tomar de 8 a 10 vasos de agua pordía. Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energía necesaria para realizar nuestras actividades, para mantenernos activos (cereales, pan, papas, harinas, etc.), las proteínas se dividen en origen animal (carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo) y de origen vegetal (legumbres), las grasas aunque son necesarias es recomendable ingerirlas en una pequeña cantidad yevitar grasas saturadas provenientes de los productos animales, las vitaminas y minerales (frutas y verduras) son las encargadas de regular diversas funciones en nuestro organismo, por lo que hay que consumirlas diariamente, la fibra es necesaria en la alimentación ya que cumple una función preventiva de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes, cáncer al colon).La clave está en consumir alimentos de todos los grupos en las cantidades adecuadas. Es importante que incluya los siguientes puntos:
• Que tenga alimentos de todos los grupos, en las cantidades necesarias para cada persona y de acuerdo a las diferentes etapas de la vida.
• Que sea variada para que se consuman todos los nutrientes
• Evitar que sea monótona.
• Debe ser al gusto de lapersona y de acuerdo con sus costumbres.
• Comer con moderación de todos los alimentos para que la dieta sea completa.
• Lograr un adecuado equilibrio entre cantidad y calidad de los alimentos.

Es necesario conocer como alimentarse en forma sana, ya que sin duda es uno de los puntos primordiales para prolongar la juventud y evitar una vejez prematura.

ÍNDICE DE MASA CORPORAL

El pesocorporal adecuado de una persona puede ser determinado de varias formas, pero el más útil y sensible es el Índice de Masa Corporal (IMC) o Índice de Quetelet. A continuación se muestra la tabla de Índice de Masa Corporal:

ALTURA
|P |  |
|E ||
|S | |
|O | |
| | ...
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