pollo de engorde

 
Pollo de engorde
INTRODUCCIONLa carne de pollo es uno de los productos que se consume en casi todo el mundo,siendo un producto nacionalmente necesario para los Colombianos, ya queesimprescindible en la dieta alimentaría por su bajo contenido de carbohidratos enrelación a las carnes rojas, tiene un alto grado de preferencia por aquellaspersonas que son disciplinadas en el cuidado de susalud, por su sabor y sucontenido proteico necesario para una buena dieta.En el presente proyecto analiza la factibilidad para instalar una granja paraengorde de pollo y poder comercializar la carneenfocada su comercializaciónespecíficamente a la comunidad INETADOTANA, para lo cual se realizarán losestudios respectivos, desde el punto de vista de Mercado, Técnico, Económico yde RentabilidadEconómica.La evaluación de proyecto inicia con el estudio de Mercado, donde se analiza lademanda investigando sobre la necesidad insatisfecha en el mercado de pollos deengorde de excelente calidad, comprende elanálisis de la oferta donde se darán aconocer que otras empresas en la zona sur se dedican a la actividad de engorde yventa de pollos y el análisis de la comercialización del mismo,determinandocuales serán los medios que se emplearan para hacer llegar nuestros productos anuestros clientes.

 
Pollo de engorde
MARCO TEORICO
POLLO DE ENGORDE Consideraciones Generales
En el presente manualse describe el manejo de la producción de carne de pollo porsemanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo parasacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras(hembras y machos).La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años ymuy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debidoalta rentabilidad,buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenrazas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptablesresultados en conversión alimenticia. (2 kilos de...