Ponquesitos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E.C ‘’Santa María Micaela’’
4to ano sección: única



Alumna:
Villalovo Guadalupe

Los Dos Caminos,junio de 2011
Introducción
Este trabajo se está haciendo para ver si el producto esta competente para el público ya que aquí encontraremos encuestas un glosario de la materia prima de los ponquésa cuantas personas le agrado el producto ya que también vamos hacer un análisis.

Marco teórico y bases teóricas
La materia prima para hacer los ponqués son:
 Mantequilla: grasa comestibleobtenida de la leche de vaca
 Azúcar: sustancia blanca muy dulce que se extrae de la caña de azúcar
 Huevos: cuerpo orgánico puesto por las hembras que contiene el embrión
 Polvo de hornear:es un material que hace crecer las tortas panes etc.
 ½ de leche: liquido blanco producido por las mamas de los mamíferos hembra
 Vainilla: planta trepadora que se cultiva por su fruto, su frutoes usado como condimento
 Aceite: sustancia fluida y untosa de origen mineral animal o vegetal
 Limón: fruto de limonero
 Sal : sustancia blanca y cristalina muy soluble en agua empleadacomo condimento

Ingredientes y preparación:

125 gr de mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de leche
1 cucharadita de esencia devainilla
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal

Preparación
Paso 1: Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta obtener unamezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno por vez y moviendo continuamente. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Agregue losingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche batiendo continuamente.

Paso 2: Verter en un molde para horno engrasado y enharinado. Cocer por una hora a 350º....