porcinos

UNIDAD I ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL CERDO
1.1 PIEL
1.2 SISTEMA OSEO
1.3 SISTEMA MUSCULAR
1.4 SISTEMA RESPIRATORIO
1.5 SISTEMA CIRCULATORIO Y LINFATICO
1.6 APARATO DIGESTIVO
1.7 SISTEMA NERVIOSO
1.8 SISTEMA URINARIO
1.9 SISTEMA ENDOCRINO
1.10 APARATO REPRODUCTOR

UNIDAD II CLASIFICACION Y CARACTERISTICAS DE LAS DIFERENTES RAZAS
2.1- CLASIFICACION TAXONOMICA
2.2 PRINCIPALES RAZAS ENMEXICO Y SUS CARACTERISTICAS
2.2.1 DUROC JERSEY
2.2.2 LANDRACE
2.2.3 HAMPSHIRE
2.2.4 YERKSHIRE
2.2.5 CHESTER WHITE
2.2.6 PIETRAIN
2.2.7 CRIOLLO
UNIDAD III INSTALACIONES Y EQUIPOS

3.1 TIPOS Y DISEÑOS
3.2 FACTORES CLIMATICOS
3.3 FACTORES DE UBICACION
3.4 EQUIPOS
3.5 LIMPIEZA Y DESINFECCION


UNIDAD IV ALIMENTACION YNUTRICION

4.1 REQUERIMIENTO NUTRIMENTAL POR ETAPAS
- DESTETE
- CRECIMIENTO




UNIDAD V SANIDAD E HIGIENE

5.1 CONSTANTES FISIOLOGICAS
5.2 ENFERMEDADES BACTERIANAS
5.3 ENFERMEDADES PARASITARIAS
5.4 ENFERMEDADES VIRALES
5.5 ENFERMEDADES CARENCIALES.
5.6 TRANSMISION DE ENFERMEDADES
5.7 PREVENCION DE ENFERMEDADES
5.8 VIAS DE ADMINISTRACION DE FARMACOS
5.9 INGRESO DE ANIMALESNUEVOS.

UNIDAD VI MANEJO Y REPRODUCCION PORCINA

6.1 MANEJO DEL LECHON
6.1 CORTE DE COLA
6.2 CORTE DEL COLMILLO
6.3 APLICACIÓN DE HIERRO
6.4 IDENTIFICACION
6.5 CASTRACION
6.6 DESTETE
6.2 PUBERTAD
6.3 CELO
6.4 METODO DE REPRODUCCION
6.5 GESTACION
6.6 PARTO
6.7 MANEJO Y CUIDADO DEL SEMENTAL


























UNIDAD 1 ANATOMIA Y FISIOLOGIA DELCERDO

1.1 PIEL

En la piel se superponen dos capas: una cubierta superficial de epitelio escamoso estratificado (epidermis) y una capa más profunda de tejido conectivo denso, de conformación irregular (dermis o corion); vulgarmente la piel del cerdo es conocida como pellejo, producto de gran demanda para la preparación de chicharrones.
La epidermis es un epitelio escamoso estratificado quepor lo general se subdivide en diversas capas en varias regiones del cuerpo; estos es:
Capa de crecimiento profundo de células cuboideas o cilíndricas, el estrato basal, que rodea el contorno de la capa papilar subyacente de la dermis a la cual se adhiere estrechamente.
El estrato espinoso cuyo aspecto se debe a los desmosomas que conectan a las células adyacentes.
El estrato granuloso que constaen células en huso que contienen granulos de queratohialina
El estrato corneo que consiste en su mayor parte en capas de células aplanadas compuestas principalmente de queratina.

La grasa se acumula de ordinario en la subcutis y forma un panículo adiposo muy manifiesto, y a menudo extraordinariamente grueso sobre la mayor parte del cuerpo.
Este panículo grasoso genera deficiencias para latranspiración por medio de la piel, lo cual hace al cerdo muy susceptible a altas temperaturas, dado a su baja tasas de transpiración. Esto provoca que el cerdo alcance muy rápido el umbral de temperatura y lo hace propenso a la defunción por exceso de calor en el medio ambiente.
Los pelos son muy escasos en las razas mejoradas, al extremo de que en algunos casos la piel está casi pelada. Lospelos largos o cerdas se hallan dispuestos ordinariamente en grupos de tres y están mucho más desarrollados en el cuello y espalda. Las cerdas existentes alrededor del hocico y de la barba son pelos huecos.




1.2 SISTEMA OSEO

El esqueleto de un animal vivo está constituido por piezas que en sí mismas también son estructuras vivas. Tienen vasos sanguíneos, linfáticos y nervios, puedensufrir enfermedades, repararse a sí mismas y ajustarse a los a cambios por estrés.

Según Frandson (1965) el esqueleto o armazón del cuerpo de un animal vivo lo constituyen los huesos, los cuales a su vez son piezas que por si son también órganos vivos.

FUNCIONES DE LOS HUESOS : Frandson R:D 1965 cita como funciones de los huesos las siguientes: dar protección y rigidez, conformar el cuerpo,...